新北市板橋區｜新雀日式料理

新埔捷運站1號出口走路5分鐘的日本料理小店，店家只有8桌，有20個座位和吧檯3席，假日晚上大概18點10分就會客滿。 一入座會招待毛豆和提供熱茶，熱茶很苦澀。 餐點是現點現做，要等一下，差不多等15分鐘。 日式唐揚雞超好吃， 單點一份有5塊，雞肉有先醃過再詐，一口咬下非常多汁，還有些薑和芥茉的味道。 烤明太子大蝦一份130是高單價商品，分量和味道可以想像，這道比較像是去居酒屋點的。 塩烤鮭魚定食的烤鮭魚很大份，是半片厚實的烤鮭魚，搭配檸檬角和胡椒鹽就很好吃，白飯也煮的相當有水準。 握壽司七貫每貫都厲害，有日本真鯛、鮪魚、旗魚、天使蝦鮭魚卵、北海道干貝、明太子炙鮭魚肚和炙燒比目魚松露，這些如果單點是405元，點拼盤則是370元，還有把天使紅蝦蝦頭塞飯去烤的蝦頭烤飯糰。 定食是單點+90元，有附時蔬、漬物、蒸蛋和湯；蒸蛋裡有蟳味棒，味增湯裡有鮭魚塊，但湯偏鹹。 餐後送黑糖黃豆粉的胡麻豆腐，這個豆腐有水準，應該是自己做的，有日本豆腐的Q感。 吃到最後覺得比較可惜的是茶和味增湯都不夠熱。 但握壽司的水準完全不輸專門店，是附近想要簡單吃日料不怕踩雷的好地方。

每次經過店內都人潮滿滿！ 就決定一定要來吃吃看～ （店家外小黑板有註明：每週二公休.人數到齊才能入座） 當天點了鹽烤雞腿.牛肉烏龍麵.明太子山藥.唐揚雞.蘆筍蝦手捲 每樣都很好吃，朋友驚豔得說沒有一樣有雷！ 最後還有胡麻豆腐作為甜點，第一次吃到的我們都覺得很特別，也覺得很好吃～ 是一家會想回訪.推薦朋友一同來支持的店家呦！ 推👍

經過看到店內滿滿的人 和朋友一起進來嚐鮮 炸雞好多汁 調味也很讚 下次要來試別的口味 配菜也都很用心 感謝老闆做出好吃又用心的料理 （不到一週再度回訪 好喜歡😍）