台中市西屯區｜四季彩日本料理

四季彩是一家已無菜單料理聞名的日本料理店，這次終於有機會來一探究竟。餐廳分成一樓吧台跟二樓，其中二樓包廂區一人低消2800，本次是選擇吧台的位子。 吧台的空間放長寬敞，除了可以近距離的觀賞師父料理新鮮食材的過程，整個用餐環境也很舒適，不會有左右或前後過度擁擠的感覺。晚上是點1880的套餐，前菜是鮑魚竹筍沙拉，鮑魚的美味就不解釋，比較讓我驚豔的是竹筍，很鮮甜多汁的口感，真的是完美的搭配。 接下來的生魚片，烤物、丼飯、牛排、每一道都好吃，蟹肉鮭魚卵豆腐最讓我印象深刻，畢竟不用開螃蟹🦀️真的很開心。 最後的魚湯餡料滿滿，起司蛋糕甚至比甜點店的還好吃😊 非常具有巧思、視覺饗宴、以及美味的一餐。

裡面ㄧ樓 空間超大的、板前位子也很多位、二樓 也有超舒適的包廂、環境保護的很清新！但我比較喜歡坐ㄧ樓板前位子 、可以跟老闆 喇滴賽、又能吃到超新鮮的食物！工作人員都超會喝酒🤣跟老闆ㄧ樣超會喝🤣， 外場 加0也超美超會喝的🤣氣氛佳、東西又好新鮮！ㄧ個禮拜都去了好幾次呢！

食材高檔新鮮美味，我們選的是無菜單個人套餐，雖然份量不多，但整體吃起來是會飽的！因同行友人不吃生食及甲殼類，都可以事先跟餐廳說，他們也會用其他食材替換，服務很好很棒👍🏻！