嘉義市西區｜小傑作 鮨割烹

以無菜單日料來說，用心超值，握壽司食材原味呈現不會有過多調味(這點很加分)，不像許多無菜單日料店，搞一大堆花裡胡哨，總之對這間的印象特別好，會回訪

食材新鮮，每道餐點都很期待 店內氣氛很好，而且只接受少量客人預訂， 日本海膽完全沒有腥味，且吃到它的鮮甜，真的是很讚

久仰大名很久終於訂到位 裝潢很有日本味道。 板前有許多活體松葉蟹，整體吃下來每樣都好吃。