花蓮縣花蓮市｜八丼手作日式料理

常常在開店前就排滿人 想吃的建議早點去等 店家會給號碼牌跟菜單 炸蝦丼的炸蝦蠻大隻的 裡面的炸物每次都不太一樣 不過炸蝦丼的等待時間會比較久 松阪豬炒山藥有用麻油會怕的人要注意

去年9月、今年4月底共來訪過兩次，兩次都點了鮭魚親子丼，醋飯好吃，米粒Q彈偏硬，上面的生鮭魚非常新鮮，魚卵一口咬下顆顆都在嘴裡爆汁； 鮭魚生魚片用大碗公裝著，旁邊還有竹製小梯子做裝飾，共有七大片，片片新鮮厚實； 天婦羅的日式麵衣炸起來金黃酥脆，把汁水鎖在裡面，香菇咬下去鮮嫩多汁，不過吃多了容易膩，較建議多人分食； 鹽烤鯖魚（應該是啦）本身沒有偏愛熟魚，但貴店料理技術很棒，一吃就知道是新鮮的魚！ 用餐時間非常多人，員工忙完會在旁邊觀察顧客，有需求時稍舉個手，他們就會來詢問，非常親切貼心～～ 離開前和老闆聊了下天，老闆得知我們常光顧，還說下次過去會再招待我們，聽了很窩心～～就算沒有招待，下次去花蓮還是會去捧場的！ 因為是晚餐最後一桌客人，看到店裡的員工們坐在一起吃便當，感覺像個大家庭似的，倍感溫馨呢！ （附註：照片是分兩次拍的）

我覺得茶碗蒸不是那麼的好吃，需要再加強一些，但是生魚片很新鮮，其他的也都很好吃，然後豆皮壽司給很多性價比高，超讚的。 - 然後超推你們的一個很可愛的女店員，有娃娃音然後頭髮有綁辮子的女生。大概是看過餐飲業最認真的一位，除了很有禮貌之外，從開始到結束看她都眼觀四面耳聽八方的去服務及收桌，感覺超有熱忱，雖然有小小的烏龍送錯一樣，但她的反應也讓你覺得很有誠意，整個吃飯心情都很愉悅，離開時也會跟你說再見，要不是不住花蓮，不然應該常常去了。 八丼店花～～朋友都想跟她要IG了 花蓮推爆～～可以不用去耕壽司了