台北市大安區｜鮨 天本

完美的用餐體驗，新鮮食材加上獨特美味的料理手法，每次來都有驚喜！Perfect 💕

不得不說全台灣最好吃的壽司就是 鮨 天本, 這餐又讓我完全對日料改觀了, 熟客制的天本本身在熟客名單就一位難求了, 這讓許多老饕都沒有辦法體驗真的有點可惜。一個月前女神姐姐突然打來跟我說要帶我去這完全讓我興奮了一整個月，有機會品嚐到天本師傅的好手藝應該是因為上輩子有燒夠多的好香吧。希望未來天本也能開放給大眾，讓更多人能品嚐真正的Omakase。

自從2019年底為了追愛吃日料的老婆，開始嘗試日料在全台吃吃喝喝後，每每看到好友去吃鰭天本就立馬訊息能否帶我，得到的答覆永遠是會員制且已經滿額，他們想訂也無法。 到處求神問卜辛苦了五百年，這天終於遇到隱姓埋名好心人帶我去吃剛得米其林二星、一點都不在意米其林、全台頗負盛名的 #鰭天本，看著天本師傅魔術般的表演，活力十足爽朗的笑聲，對食材的掌握度，大量使用家鄉福岡的魚種，和21瓶清酒的搭配，鮟鱇魚肝慕斯搭配覆盆子的餅中餅，我真心感受對日料的理解又昇華一個檔次，心滿意足。 至於下回還有沒有機會能夠帶老婆 一起，也只能繼續再拜託有心人可以帶上我了，或者拜託天本師傅看到這篇讓我訂位🙏🙏🙏。 #餐廳特地做了專屬的口罩套和手機架也讓我對細心度大開眼界