台北市松山區｜真真庵壽司割烹

朋友生日慶祝，料理非常美味，百香果醃漬的小菜意外的好吃，壽司生魚片海膽都無可挑剔，冷食後的茶碗蒸在初秋溫暖了我的胃。另外服務也很細心，朋友左撇子都有默默注意餐具擺放位置。師傅也熱心分享食材跟料理。洗手間還有提供生理用品，完全可以感受到整間店不只在料理上提供最棒的服務，更是為了讓客人有舒適的用餐體驗。

晚餐時段無菜單有 2500、3500、4000、6000 價位可以選擇，我們今天選的是 3500 的價位，比 2500 多了幾道海膽和甜蝦，喜歡海膽的話可以選 3500！ 真真庵對我來說是品嚐高級食材的，餐點不是特別華麗或創新，但食材新鮮、烹調手法到位，是頓可以好好享受的日料。尤其被安排在包廂座位，聽著很舒服的日文歌就更放鬆了 入座後會上熱毛巾、熱茶和可以續盤的漬物。印象深刻的幾道是前菜的烤烏魚子(中間有點流心感超神)、壽司的超甜海膽、甜點非常多汁的水梨 慶生餐廳會準備壽司蛋糕，有很可愛的仙女棒蠟燭，謝謝招待🎂

生意很好一定要先訂位，離南京復興站步行5分鐘的無菜單料理，附近也有付費停車場，交通方便，晚餐時段2500+10%/人起，入座馬上提供熱茶和熱毛巾很貼心，可依照客人忌口食材調整菜單。 坐板前看師傅料理就是讚，壽司台師傅幽默風趣，會依照客人用餐速度調整出菜，海鮮鮮甜美味，熱菜的部分也能感覺到廚師的用心，A5和牛選用的紅酒葡萄醬很搭，第一次吃到生蠔與大根的組合，平常不太敢吃生蠔的我也覺得美味，整體吃下來很飽，最後的芝麻冰淇淋超濃郁！滿足。