嘉義市西區｜瀧 割烹日式料理

食材新鮮美味，cP值高，偶爾會有無菜單創意料理，小菜也很好吃，上次看到鄰桌客人點的清蒸鮮魚，需預訂，店家偶爾會有新鮮的魚貨，只有常客才知到要預訂清蒸鮮魚，墨魚炒飯很香，很美味，醬悶蓮子吃起來超像花生口感，味磳鳳梨也好吃。

#生魚片丼飯 (蔬果沙拉、小菜、湯品、茶碗蒸） 給料超豐富，有鮭魚、鮪魚、還有生蠔等等 特別要說一下湯品！味增湯也是加了鮭魚去煮， 味道更鮮甜，還可以吃到鮭魚肉～ 當天小菜是苦瓜，茶碗蒸裡有蟹肉棒跟蛤仔～ (由左至右） #鮭魚握壽司 $100/2個 #星鰻握壽司 $120/2個 #鮭魚肚握壽司 $160/2個 很特別的是吃起來都有甘橙香味，除了解腥也解膩！ 他們有甘橙風味醋，所以吃起來酸酸甜甜，又增添香味！ #和風洋蔥 $40 這次的洋蔥比較生一點，微微的嗆～不過配著生魚片也更清爽不油膩！ #辣味鮭魚手捲 $50 #鮭魚卵手捲 $120 我吃的是辣味鮭魚，外層的海苔酥脆配上鮮嫩鮭魚 更多層次的口感，微辣吃起來更清爽 *因為口感問題，記得趕緊吃呦～

餐廳系列（日式料理） 份量十足 cp值高 飽到天靈蓋 推薦美式創意壽司部分 真的好吃 豬排跟起司鮭魚都推薦 另外烏龍麵真的有夠大碗 建議兩個人分食 不然吃完這個你就不用吃了 生魚片的話 推薦直接點綜合 四種 好吃 還12片 唯一可惜的是店內沒有供應茶水 蒸蛋也在水準之上 非常的嫩