台南市中西區｜熊咖哩クマカレー

日式咖喱餐廳，同事看IG推薦的，店內位置不多，即使加上二樓的位置，也還好而已。聽說沒辦法電話預約，所以我們就提早去吃。 我點了日式牛肉咖喱飯，炸豬排，葡萄優格飲還有醃蘿蔔。其中咖喱的部分令人印象深刻，蔬菜及牛肉已經燉到非常爛融入湯汁中，米飯顆粒比較偏硬來搭配咖喱食用。炸豬排中規中矩，我推薦醃蘿蔔，很有解膩的效果。消費金額偏中上，如果不習慣咖喱中沒料的朋友或許會感覺比較貴，不過這就見人見智了。

難得餐點氣氛服務都想給6顆星的店。 很日本在地味氣氛，進去欣賞裡面燈光、擺設甚至菜單整個就像到了日本一樣，二樓是供應給等待候位的客人休息的，很愜意。 咖哩必推！！是跟一般咖哩差別在它的濃郁是因為熬煮超高12小時，食材皆已融化在醬汁中。 必點的還有歐姆蛋，這個不用說了，甚至裡面還是呈現爆蛋汁狀態。 炸物必推蝦子、牡蠣、干貝，這次去幾乎所有炸物都點到了，除了必點的炸豬排100分不用說，炸干貝真的很鮮嫩且不常見、炸蝦子的新鮮脆彈絕對是外面少見的，注意是脆彈喔～。！！ 這次點滿多，因此價格小貴，但回味每一道都很值得。 享用完這一餐身心靈都被療癒了 好棒！

先說這有點個人主觀，以咖哩的調料來說，我個人非常好這口，帶有微甜且很濃郁的咖哩香味，在入口的時候整個咖哩香氣充足上來，加上將咖哩的肉及蔬菜味都融入進去，對於愛吃日式咖哩的我，有種回到日本感覺。 當然對於想吃大塊肉的人，真的會有空虛感，我也是有這種感覺，而且價格確實有點貴，不過以味道以及熬煮成比乾咖哩更軟嫩更香甜的咖哩來說，我有機會還想去二三訪，而牡蠣也不是用台灣蚵仔那種來充當牡蠣，而是用日本比較大顆一些的來做。也確實挺多汁，真希望可以有塔塔醬做搭配。 以價格及份量上的空虛來說，我確實會想給3.5星左右，但咖哩的衝擊會直接填平我的不足，甚至讓我頭一次把整個咖哩醬都吃完。