台南市中西區｜富藏 手作壽司,料理

主打鰻魚的餐廳 鰻魚現烤需要等一下子但不會太久，餐點上桌會細心介紹配菜，只不過份量稍稍偏少。

網路上搜尋到隱身在保安路上很低調的鰻魚專賣店✨店員姐姐會熱心仔細介紹菜單上的每一道美食~也會關心餐點口味合不合胃口👍店面不大，充滿了溫暖舒適的用餐氛圍~ 從經典鰻魚飯到各種創意料理，讓人進入選擇困難的境界😅不過平日沒有準備壽司飯，所以剛好幫我們劃掉一半的選項😂也讓人有了下次在週五~週日回訪品嚐壽司類美食的機會🤩簡單來說，菜單豐富程度是幾乎可以一個月天天來吃都吃不膩的😂 鰻魚+和牛的鑄鐵鍋拌飯搭配濃郁的自製醬汁，清脆爽口的四季豆(依照季節也可能是秋葵)，讓人滿足的一品👍另外有附上甜薑片和醃瓜以及味噌湯。 手捲的鰻魚跟拌飯的鰻魚口感很不同，Q彈好吃！還有少見的鱈魚肝，入口即化的綿密口感十分特別~ 鰻魚搭配蘋果醋的沙拉很清爽👍份量比照片看起來少，不過搭配每人一份的定食一起分享倒是很合適。 好美食+好服務+好餐廳👍👍必須推👍👍

十分美味，服務態度非常好的鰻魚專門店 鰻魚飯除了經典的醬烤以外加入中藥行胡椒的很有創意，沾山椒粉非常提味。綜合的盛井包含的內容相當豐富，搭配小小的鳥蛋還有塔皮的都很有趣 價位中等，料理完全對得起價錢。地點在全美戲院旁邊的三角窗，不管是看完電影或是走完赤崁樓一帶都相當適合用餐