花蓮縣花蓮市｜椿山日本料理

海鮮新鮮 和風沙拉的炙燒干貝很好吃 生魚片很厚但沒鮭魚可惜（沒拍到😭）但哇撒米不是天然的有點可惜 牛肉很軟嫩 入口即化 勾杞葉非常嫩好吃 烤魚類似比目魚 但老闆說是瑞士冰魚 好吃 粥不錯 湯稍微普通加小白菜有點奇怪 1人$800整體表現不錯還會再去

民宿老闆娘大力推薦 據說老闆親自至日本學藝16年 一吃果然名不虛傳！ 炙燒比目魚鰭邊握，入口即化的口感 真的好好吃喔！ 鮭魚蒸飯也是較少見的品項 運用新鮮鮭魚卵還有一些鬆混合在一起也很新奇可口！ 食材都很新鮮，老闆娘超級熱情介紹 想多點，她還會貼心提醒吃不飽再點餐。 新鮮美味吃美食，她最推薦！ 下次有去一定再訪！

（1120723） 沒有停車場是個問題，不過旁邊的市民代表會有個停車場，是個停車的機會（不過近期市民代表會正在整修，暫不開放外車停放）。 點菜時老闆娘親自出面招呼，態度相當親切，也會給客人一些合適的點餐建議，讓上門的賓客相當放心。 料理食材相當新鮮，而且用料上乘，是個人此次用餐時的第一印象，像是兒子喜愛的鮭魚生魚片、鮭魚握壽司，還有老婆愛的炸蝦天婦羅等，都大受好評。 據老爸說，這間已是在地數十年的老店，在花蓮可算是相當知名的日本料理店；再加上就在市民代表會旁，店內經常是冠蓋雲集、饕客絡繹不絕，建議要來此的朋友，一定要提早去電預約桌位。