台南市安平區｜旨味日本料理

開始用餐前 請寄到跟店家要山葵芥末、醬油 這兩樣是美到食材中間空檔 搭配店家醃製醬菜以及熱茶 調整、刺激味覺與腦袋 店家食材極為新鮮 咬爆山葵泥時的生命感 非常鮮明 ===================== 極為美味 且氣氛與仁愛誠品巷弄內的高級無菜單料理可PK 台南美食多會想到牛肉湯、碗糕⋯ 這次竹科的朋友熟人引路 專程到此店享用 2小時 一轉眼就過了 嚇一跳 這簡直就是 沈浸式無菜單料理 一言難盡 只能請各位看官以照片感受一下 ========== 最後補充 請記得提前預約 而且要提早很多 因為座位是有限的 每餐只有限量12席

很棒的用餐體驗 每個握壽司都好好吃 醋飯剛剛好，能吃到米粒的Q彈 不吃生魚的我～ 師傅貼心的每一顆都做成炙燒 可能旁邊剛好有熟客，沒能好好跟師傅聊天 整體用餐體驗很好 好吃到不想說話 下次回國會再訪～ 努力支持用心的小店🥰

上網查到這間評價滿好的餐廳 去吃完之後確實感覺不錯 料理豐富cp值不錯 師傅也很熱情會解釋一些無菜單料理的漁獲狀況，補充一些知識 而且訂位不收訂金就很方便了 推薦