台北市大安區｜濟安鮨 日本料理

驚喜連連！！ 一看到門口的招牌與擺飾，就不難發現餐廳的細心陳列，店內沈穩安靜的色調，設計投射燈聚焦在餐盤上，再搭配霍剛大師的藝術品，創造舒適大氣的氛圍，在在說明對美的呈現與堅持。 師傅創造了日式板前絕佳的用餐體驗，推出超過二十道食材精華，講究料理本身的滋味與季節感，鮮甜美味的海膽，加上師傅親切恰如其分的介紹，刀功了得，味覺視覺都極度享受❤️ 十分推薦，絕對再訪👍

今訪 一間日式無菜單料理～濟安鰭 整體用餐環境氛圍和日式餐廳是衝突的，但毫無違和感，料理長將藝術和料理的結合，一樣的食材同時呈現兩種不同的視覺享受😎 食材的新鮮度無話可說，看似簡單的呈現卻有不同層次的味道，真的用餐時會讓我期待下一道作品呢⋯⋯😋 值得讓你一探究竟 午餐：$4200，6000，無上限（無上限價位可跟店家討論）以上三種價位☺️

師傅其實是一位藝術家。。。店內外的裝潢，餐具，料理方式，擺盤，等等都是他一手設計的作品。每次光顧都有新的菜色，師傅也會解釋這道菜的啟發。 環境優美，店內都是師傅收藏的藝術品～ 吃完還可以拍拍照。希望大家有機會來～