台北市大安區｜梵 燒肉

整體的用餐體驗超乎預期令人驚艷 👍 以服務來說跟俺達的肉屋不相上下，同樣有專業的桌邊服務，接待我們的Adi除了烤肉功夫一流，態度親切又健談幽默，解說也很仔細。 而用餐環境更勝俺達的肉屋，裝潢精緻又乾淨，也有準備放包包外套的空間，這是一間燒肉店有沒有用心替客人著想的證明。 至於肉質的部分當然還是俺達的肉屋略勝一籌，但是梵燒肉的一些創意搭配巧思，整體來說不遑多讓，尤其特別推薦進擊絲綢肉，烤得粉嫩的牛肉沾上打到十分綿密的蛋泡，口味堪稱一絕 😋 赤身牛排也是令人回味無窮，外表烤到些許的梅鈉反應呈現漂亮的褐棕色，切開後內部是呈現少女般的粉紅色，搭配簡單的海鹽、蒜片或是芥末就是無比幸福的滋味 ❤️

☆4.5 ▪︎極料理套餐（3280） ▪︎雙人牛排套餐（6500） 當天塞車遲到，雖有訂位但用餐時間都是固定的，為了不影響下一組客人，最後一道甜點服務人員請我們到旁邊休息區享用，而不是催促我們，感覺還不錯。 畢竟價格也不便宜，所以肉的是有一定的等級，敢吃生的，牛刺身、生牛肉都不錯。 另外，赤身牛排、進擊絲綢肉、月見和牛也都很推。 甜點我是選日式刨冰，雪白冰裡面包裹著煉乳跟紅豆，好吃解膩。

隱身在大安區敦化南路豪宅，不仔細端詳還真不容易發現，位於元大柏悅2樓的「梵燒肉」，主打精緻和牛燒肉饗宴，2020年也入選台北米其林餐盤，衝著餐盤這次跟閨蜜就前往朝聖，當晚選擇的是「遊肉，一部始終，極料理套餐」一人前3280元，我跟閨蜜各ㄧ份，從開始到結尾，都由梵燒肉的服務生帶領並詳細解說過程，每位服務生都很親切風趣，帶領我們全程吃遍牛的每一個部位，帶出梵燒肉的核心價值。雖然每一道和牛料理都是極品，但好像太小巧精緻，我跟閨蜜兩個女生吃完後仍覺得意猶未盡，簡單說沒吃飽的意思🤣，還另外點了豬排三明治🥪來吃，還好最後的食事這時就派上用場上桌啦！我才驚覺，原來食事放在最後的用意😅，據說有時是和牛咖哩飯，剛好今天是番茄牛腩飯，番茄與滷到通透軟嫩的牛腩飯併在一起，口感柔嫩無比，白米飯也煮得剛好，每一粒米飯都確實裹上濃郁的燉煮醬汁，這碗吃下去，肚子也飽足滿意了。甜點我倆都選擇刨冰，我選了白色煉乳雪花冰，而閨蜜則選了煎茶(焙茶)雪花冰，上面還點綴了金箔🤩，不得不說，雪花刨的真好，入口即化，不會很甜，相當驚艷，全程桌邊服務，也不強迫推銷，用餐下來，其實頗為愉快，也許是嘴被養刁了🤣，對和牛的口感沒有為之驚艷，但以價位來說，能吃到如此高CP值的和牛，也推薦訂位前往用餐👍