台北市大安區｜GyuB Yakiniku

2022/08 好吃、服務好，每道都好好吃。 最喜歡松露蛋液、魚子醬海膽手捲 很多部位記不得了，最後真的很撐，店員還想再招待都已吃不下😝😝😝

都叫牛b了當然是很強的牛燒肉 和牛的表現很好 而且有專人幫烤 每份都恰到好處 完全不會有過老過熟的問題 肉肉都是入即化 還有著不同的搭配 像是鹽昆布、海膽和松露等等 讓牛肉的風味更有層次 氣氛和節奏都抓的很好 不辜負這套餐的價格

太美妙的滋味。店內空間不大，一個晚上只能招待十幾位客人，肉質都非常非常新鮮，服務人員的神之烤手也是對食材的熟度掌控的非常完美。 都是套餐式的形式，一位大約4200左右+10%，omakase套餐，大約14道的牛肉可以享用。不用擔心吃不飽，因為我們中途以為已經沒菜了（以往高級料理的感覺…），先加點了牛舌反而最後吃太飽了。 一到座位先上生牛肉塔塔，牛肉不肥，也不老，搭配餅乾&起司真是一絕。 激推牛舌，跟大腕有得拚，厚切薄切都各有滋味，脆脆的口感加上滿溢的肉汁最後又加點了一份。（但昆布鹽給的有點太少） 和牛上蓋肉也非常好吃，入口即化的口感，又帶有些許厚度，極佳。 中間還來了意外的冷麵，類似韓式冷麵，算是刷新味蕾的一道小品，口味獨特，檸檬味很足。 干貝、櫛瓜、沙拉 都好吃。 之後又上了浮誇的薄切和牛溫泉蛋松露飯，真的從來沒這麼奢華過，層層堆疊的味覺，晶瑩剔透的米飯，再加上薄薄一層的烤和牛的油脂… 結果還沒完，整餐最讓人驚艷的菜就是金箔和牛海膽魚子醬壽司海苔包…！所有最豪奢的食材一次給足…外觀美就算了，還真的很好吃。 最後還有ending的牛筋炒飯，加上秘制辣醬口味更是好吃。 香到不行… 再搭配一碗和牛牛肉湯，一點點台南味的收尾，把一餐吃到的和牛都溫飽在肚子裡收藏回家。 結果沒想到做燒肉的店的甜點也這麼令人驚艷，是冰淇淋+花生糖，口感讚到一個不行…兩個搭配可以來怎麼可以這麼的和諧！ 非常推薦來吃一次，店門很隱密，訂位後店家會告訴你當天開門的密碼，要有密碼才進得來！ 店內雖然是炭火燒肉，但是完全聞不到炭火味，吃完全身也是香香的！