台南市新營區｜上榮新疆烤肉串（新營總店）

約八年前，在新營民生路與三民路的轉角處，有著這麼一攤燒烤，而說起這家新疆的創業故事，其實和在台南市保安路上的人氣店家 " 疆 " 燒烤蠻相似的，上茄苳賴老闆白手起家、娶大陸新娘、同為新疆燒烤口味，連生意蒸蒸日上、突飛猛進的氣勢都很相像。 一路走來，我看著老闆從穿著汗衫到夫妻訂做制服，一個烤爐新增成兩個爐灶，每逢週六夜市就請工讀生、拿號碼牌，大排長龍，儼然成為新營舉足輕重的燒烤店，後來遷移到民生路斜對角上。 儘管後來為了避免客人久候，有些品項改為先炸後烤，口感上難免有落差，不過口味上依舊美味。我超愛它家的雞腿排跟米血、雞皮、七里香、好多好多⋯

新營燒烤好吃的店家，但是價位不偏宜大概一次就200-300以上，偶而買來當宵夜還不錯。肥腸，洋蔥，杏鮑菇..等都好吃。人多時要等很久，建議點餐後至別處辦事或逛逛再回來取餐。

五分鐘就烤好了，運氣好。 店員親切，杏鮑菇多汁爽脆，連豆乾也處理的很用心，鬆軟且入味口感口味都很棒。