高雄市新興區｜胡子麻辣駌鴦火鍋

好吃這件事很主觀，我也主觀的認為這間店值得更多好評。 - 今日點了「雙人套餐+特級牛小排+腐皮」共$1800左右 因為工作的關係22:00才能來吃 蛤蜊賣到不夠一份換成脆卷，師傅把蛤蜊也送我們了🥺 海鮮部分，脆卷有脆，蛤蜊大顆又甜，優秀；究好豬跟牛小排入口沒有特別驚艷，但也是中上水準！雞腿肉給的很多也很嫩，是我今天最喜歡的肉品❤️ 「皮蛋紅薑丸」實在太好吃，會想買回家煮常常吃的那種！可想其他的丸類一定也很讚！店家沾醬配方也確實很適合麻辣鍋，清爽解膩。 - 這間麻辣湯頭太讚，是很順口會想一直喝的那種，而身為一個很愛喝湯卻超會脹氣的人，我竟然喝了三碗都沒脹氣！也像店員說的會「越喝越辣」而不是瞬間流鼻涕的辣，男友吃微辣也可接受，溫順的辣，暖胃又幸福，個人超！喜！歡！ 重點是，白湯竟然不是隨便的昆布湯頭，後面辣到狂灌白湯，因為太好喝，配上新鮮蔬菜的清甜（尤其南瓜超甜愛死），直接滿分，結論就是紅白鍋都十分優秀到我無法形容。 - 外場只有一位店員，但他非常細心地講解食材並示範煮法，也很勤奮補湯，態度值得讚賞！餐前附的烏龍茶也很好喝，btw你絕對喝不完烏龍茶，因為他的湯頭讓我喝到停不下來，也不會調味過多到需要喝水喝茶，你真的只想喝湯。 - 店家真的沒給我錢，單純是我很想支持也推薦各位，我自認我是挑嘴台北人，如果男友下次還願意請客我一定來，若他不請，我自己也還會來！！

環境舒適，食物好吃！麻辣湯底辣而不嗆，濃郁溫和好喝又回甘！（平常我吃麻辣鍋是不喝湯的）食材品質佳，三人點了2人套餐再加點飯及油條，平均每人不到460元吃蠻飽的，價位有符合品質！店旁邊就有店家提供的免費的空地停車場很方便！

鴛鴦鍋的湯底都不是很油膩的那種，其實吃完很清爽，肉切的比較厚不錯吃，不像一般的很薄，他的綜合丸不錯鍋底很香豆腐有入味，滷水拼盤好吃，整體食材都不錯，白飯也好吃