台北市萬華區｜汆牛 溫體牛肉火鍋-西門店

在西門町逛街的時候，突然很想吃火鍋，查了一下就走進了這間《心心石頭火鍋-西門店》。我這次是平日中午來用餐，價格為一人399元，而且 不收服務費，我們兩個人吃下來總共 798 元，從價格上來說真的還算划算，特別是在台北市的中心地段來講，這個價位的「吃到飽火鍋」其實不多見。 這間店的最大特色就是肉片與蔬菜自助吃到飽，一進門會先給你一個桌號牌，自助區就能開始拿取。蔬菜、火鍋料、王子麵、冬粉、豆皮等種類不算多，但該有的都有。肉片是現場提供點餐的方式，但一盤份量不大，不過可以一直加點沒問題。我是點了豬肉與牛肉，但老實說肉的品質真的比較普通，豬肉油花不太均勻，牛肉片有些地方帶筋或稍微有點柴，適合「吃粗飽」的族群，對肉質要求高的人可能會比較失望。 店內空間中規中矩，不會太擁擠，但排煙效果比較普通，如果像我們一樣在裡面吃一個多小時，出來後衣服真的會帶一點味道。湯底是石頭火鍋形式，炒香後再加湯，但喝起來湯頭普通，不會特別驚艷。 我覺得這間火鍋比較適合學生族群或是在西門町逛街、肚子很餓的時候來解決一餐。以這個價位，在西門這樣的觀光熱點要找到吃到飽的火鍋已經不容易了，所以我覺得CP值算不錯。只是肉的品質如果能再提升一點就更好了。 整體來說，我可能不會特地為了這間再訪，但作為一個隨興的選擇，我覺得 OK！ 【評分表】 口味：★★★☆☆ 價格：★★★★☆ 環境：★★★☆☆ 服務：★★★☆☆ 整體滿意度：★★★☆☆

路上搵既既任食火鍋 價單唔高 但類別算多 肉類都有12種 牛肉質素算唔錯 可能薄切關係 所以好快熟 女仔要食回本都要的時間 但用餐2小時 都可以接受 湯底有4個 揀左一半麻辣一半昆布 仲有雞湯同牛奶湯 麻辣湯偏麻 咸度適中 昆布有的清淡 岩煮菜同海鮮 加一後埋單一位900有找 可以再encore 臨走記得留少少空間食甜品 蛋塔唔會好甜 細細個唔會太膩

老母雞煲湯底蠻推薦的，湯鮮久煮也不會過鹹。麻辣鍋(含牛油)微辣，可再請店員加辣。 假日每人含服務費878元，有肉類和海鮮蠻實惠。蚵仔肥美鮮甜、非常推薦！牛肉(和牛/牛舌/牛小排)表現也不錯，羊肉味道則是比較重。 我們是11:30開店入座的，第一批點的肉品，顏色很沒有血色，而且乾柴沒甜度（不確定是否是前一晚肉品？）後來加點的肉品漸入佳境，都吃得出肉的甜度跟鮮味。 店員送餐/收盤都很迅速，店內滿整潔舒適；有機會還是願意再訪！