台中市西屯區｜臥龍城

這是一間很貼心的店家，處處都可以發現他們的小細節，比如鍋子中間隔離辣椒花椒粒，不怕吃到又能保有一定的麻度；又比如給一個漏勺可以拿來涮鴨腸，不怕鴨腸掉進湯裡。服務員也很有服務熱忱，會即時詢問辣度可不可以接受、要不要加湯加鍋底。 鍋底部分，麻辣鍋因為點的不是中國口味，所以看起來沒有牛油，剛上來的時候有點失望，但吃一口後發現湯頭仍然保留了花椒的香麻，而且有一定的辣度，最重要的是湯是可以喝的，算是完美融合了中國和台灣的麻辣鍋口味。筍湯有筍的清香、也有大骨的肉香，很令人驚艷的湯頭。值得一試

來吃過好幾次也好幾次帶朋友們來吃，是愛店🫶🏻 辣度跟辣油的量都可以調整，怕吃辣的朋友可以調整到微辣、紅油少，再搭配烏梅汁會好很多唷 第一次來訪的時候不小心被嗆到，服務生默默的遞了一大杯冰水過來，真的超級貼心🥹🥹 喜歡筍子湯，好鮮啊～牛肉厚切的口感超讚、蔬菜跟麻糬燒等等很多都可以點半份，只有兩個人也可以來吃！沒問題👌🏻！ 篇幅變好長但真的好喜歡捏🥰 以後也還會繼續推薦我身邊所有朋朋來吃～～～😋

餐廳周圍很清幽，好停車，不會人擠人，但也不偏僻。 裝潢很有品味，不會太過簡陋卻又不會太奢華，各項設計讓人能舒舒服服用餐。 店員很親切、專業，每一項餐點都能仔細介紹，桌邊服務完整周到，任何細節都沒有漏掉，顯是接受過完整且嚴格的訓練。 餐點很齊全，完全不輸給連鎖名店；肉、菜、菇、海鮮、丸類、內臟、主食、甜點，一應具全。 肉都是原肉，切得很漂亮，分量剛剛好，厚度也剛好。 湯底沒有太多選項，但有招牌就夠闖天下。 個人吃比較辣，加到海辣都還覺得大約一般辣度，但一般人應該夠吃。中藥熬煮出來的湯底，麻香卻不死辣死鹹，煮久了略有苦味，但藥材&辣椒花椒們不會酸澀。 海鮮及內臟拼盤的部分，份量及種類都足夠品嘗，新鮮不腥。 甜點有自己的銀耳蓮子跟挑選過的品牌冰淇淋，甜而不膩。 可惜台北沒有分店，不然一樣的價錢都不會去吃青花X或是鼎X那幾家。