台南市安平區｜五鮮級鍋物專賣 安平國平店

湯頭雖然普通，但吃完嘴巴不會很渴 海鮮拼盤還不錯喔 蛤蜊大顆 其他海鮮也都不錯 豬肉雞肉 新鮮沒有腥味 還有點17盎司就送5盎司的肉👍🏼 麻辣豆腐 味道普通 鍋物的菜量還不算多但也比其他小火鍋店多了 醬料有很多種選擇 很讚欸 白飯免費吃 飲料種類就比較少了 服務態度很普，核對餐點不怎麼仔細 提醒三次才點完單 平日午餐去吃沒什麼客人 可以一直坐著聊天很久都不會趕人🫢 整體算是還想再訪的店

連假生意好，櫃檯店長忙進忙出，應接不暇，就有人趁混亂沒結帳跑掉了。建議是否能點單時就結帳，一來節省工序，你們可以避免被客人跑單，說真的，也有可能客人因此結帳就走了。二來客人也不需點餐排一次隊，結帳又要排一次隊。

壽喜湯頭一般都是不能喝，但五鮮級的有調整過可以！喝起來甘甜甘甜的，肉類下去之後會稍微沾到壽喜醬，不用沾醬也很棒吃起來是鹹甜的口味。 湯頭一樣藏在菜底下啦，採用日式醬油、柴魚、老薑、洋蔥、白糖等食材，以四小時加上適當的火侯進行湯底熬煮。 很特別的是他們家的小火鍋就能吃到鴛鴦鍋，這對一個人想吃二種湯底的話實在太貼心啦！另外因為和牛真的很貴，而且已經點了2盤17盎司，還真的是還好沒有點一樣17盎司的XD～ 和牛搭配麻辣的湯底非常對味，而且口感吃起來很紮實也不會太柴，油花分佈很均勻，為了這盤和牛我願意再回來