台北市松山區｜這一小鍋 台北松山店（5/31營業最後一天）

4.3⭐️ 從台中吃到台北，每間分店品質都不錯，用餐時間都是人，幸好有先訂位，我點了最愛的麻辣鍋，如果兩人很推雙人套餐，肉很多可以吃很飽，麻辣我覺得不會過辣跟麻，屬於大家都能吃的那種，火鍋湯底也都能自己加，口味以這價錢來說我覺得可以，另外有飲料、冰淇淋，都不錯，一人一鍋的選項，推薦大家去試試哦👍🏼

本次點了雙人套餐，鍋底選麻辣和菇，麻辣裡面大概有3-4塊鴨血以及豆腐，湯頭的味道蠻重的但不會很辣，蠻適合涮肉片之類的 除了基本的套餐以外。還有加點海鮮，蝦子非常新鮮好吃，鯛魚就一般的魚還不錯，蛤蜊雖然沒有很大顆但表現也ok，本來有一顆沒開請店員捕，後來直接多送一盤，服務非常好！ 一般女生的食量吃剛剛好，男生可能會有點吃不飽，不過飯可以自己免費添，基本上都很ok，飯後還有霜淇淋可以自己弄，很不錯的體驗

老火湯真的很棒，較重的胡椒味加上濃郁的豬骨湯頭，和青菜、菇類都很搭，尤其是吸滿湯汁的炸豆皮，一口下去滿滿的鮮甜香；但下次我應該會選擇雞腿肉來搭配老火湯，因為海鮮的鮮甜味都被濃郁的湯頭蓋掉 這次用餐唯一的『缺點』就是菜盤中的高麗菜『一整個軟趴趴的』，很像是放很久、隔夜或是沒有妥善保存的高麗菜；我在煮高麗菜前習慣把菜撕成一口大小，一摸到菜就知道它新不新鮮，新鮮度不夠菜還送上桌，這真的很糟糕 再來，我這次用餐的時間是11：00，負責外場的服務員妹妹真的很辛苦，這時間點就只有他一個人而已，要負責帶位、介紹餐點、結帳、炒鍋、上餐點、收盤子、加湯、接電話，同時進來四五組客人就讓服務員忙翻天了，造成等候餐點的時間就被拉長許多