台北市信義區｜小川鍋物

位於信義區新光三越A4 B2美食街旁邊，座位沒有非常多，因為假日用餐我們有提前在兩週前訂好位置，座位寬敞舒適，食材天然，食材也沒有過多華麗的調味，湯頭我們幾乎都是一致選擇一般柴魚高湯，這樣可以吃到食物最天然、最純粹的味道；菜盤的擺盤方式很有藝術感長型的菜盤也因此節省了桌上擺放空間，肉品新鮮好吃尾韻會帶有甘甜的口感 ，代表這肉質真的有新鮮，雞腿肉搭配海鮮加薑絲鮮嫩又好吃、沾醬是用柚子醬油、光看用櫻花小碟盛裝看了就很療癒～～副餐選擇手工拉麵可以跟店家另外索取蔥 辣椒 醬油的調味料，麵條吸飽湯汁又充滿Q勁會忍不住一口接一口，加點的蛋餃個頭很大很厚實、CP蠻高的。整體而言在信義區有這樣的價格定位我覺得滿佛心的，用餐也不會被特別催趕！推推！

小川鍋物信義區距離捷運市政府站較近，地點在新光三越A4超市，菜單主打小農蔬菜產地直送，在這裡可以吃到許多新鮮優質食材。 使用櫻花醬油碟裝盛醬料，來自日本的柚子醬油，不夠還可以請服務人員續加，連沾醬都優雅氣質，沾醬也可以在另外請他們準備蔥蒜辣椒🌶️的醬料 店家用心慎選，打造不一樣的火鍋店， 從醬料、菜盤、主餐、附餐到甜點，樣樣都讓人覺得值得回味😋😋😋

路過看起來很養生乾淨的火鍋店就進來吃了 菜盤都是新鮮蔬菜 湯底醬料都很創新 聽老闆說是日本來的 主餐是少見的鮮菇雞腿鯛魚 肉多有很新鮮~ 老闆很親切走過路過不要錯過！