台北市大安區｜碼頭老火鍋

- 松阪豬和滑口嫩雞煮再久肉質都不會變硬，吃起來一樣軟嫩多汁，大推！ - 有特製的麻油蔥花沾醬，幫肉片降溫的同時也可以保護胃部 - 手工墨魚丸：有嚼勁且帶有墨魚香氣 - 手工蛋餃、燕條：內餡好吃 - 豬黃喉：豬的大動脈壁，也是可以久煮的料理，一樣脆彈 - 炸酥肉：這家店唯一的熟食，炸得香酥，直接吃就很美味

湯底凍豆腐吸飽湯汁超級軟超嫩 真的好好吃 鴨腸很脆但煮完會縮水 老油條很耐煮 蓮藕片超級脆 好好愛 嘶吼牛超極嫩 入口即化 麻辣湯底很香 香料很多很香 個人覺得不會到很麻很辣 偏香氣重 白湯很清爽又風味夠 油碟超級香

牛肉超嫩煮再久都不會老掉！ 黃喉很脆 鍋底不能續豆腐非常入味👍🏾 醬料碟很特別不油膩