台北市中山區｜侯黑鍋物｜四平店｜ 連續四年冠軍酸菜｜個人鍋物｜中山美食｜酸菜界耶加雪菲

其實也不是第一次來了！這是第三次。每次都覺得吃得很開心、肉類也都很新鮮、蔬菜盤很豐盛，蔥油餅夾涼拌冬粉絲好香！ 培根羊很新鮮，入口即化、油花美，份量對女生來說剛剛好。基本的酸菜酸箘湯底其實就很酸香，很好喝。服務人員比較少，但非常有禮貌、加湯也很細心。醬料很有特色，選擇也很多。 店裡滿舒服的，價格也很實惠。會再回訪。 （後幾張店面照片為3、4月拍的；氣氛少一顆星是因為座位比較近，旁邊有人大聲抱怨一頓午餐時間沒有停過，很可惜）

候黑家椒麻酸菜白肉鍋一直以來都是個人心頭好 第一次邂逅候黑、是某個冬天晚上。 當時只是記憶一江街有間火鍋店生意不錯 直到那天踏入是個親切友善的年輕人 點了店家自傲招牌的清麻酸菜鍋搭配脆皮豬肉、從此被圈粉。 店家份量還行當時店家生意稍嫌冷清、故有招待蔥油餅配粉絲 只能說驚艷！我絕對超過比這個好吃蔥香更足甚至更脆的現做餅；但店家巧思是搭配涼拌粉絲，碳水配碳水，多麼強大的搭配、重點是粉絲的酸爽完全成就了蔥油餅的美妙、真得好好吃！ 鍋上了也不馬虎、這應該是酸爽香麻的美味、湯底鮮麻絕對適合喝湯、涮菜也好吃到不行，後面因個人口味偏好，每每到訪必定加麻 蘸料的部分，個人組合永遠的香菜蒜蔥鮮辣椒組、配上大量白醋跟大匙香油、不忘加上店家的韭菜花跟洋蔥，這醬料搭配肉品口味甚佳 另外店家飲料也不錯、推薦蜂蜜綠茶，整體吃起來真的很舒服也能吃飽！ 因此固定想念這味道時就會固定到訪、算個人大愛得店家 專心食用忘記拍照、照片後補 照片補上：店家換了兩位漂亮年輕小姐姐，飲料跟菜單都有調整，飲料沒有蜂蜜綠茶只提供冬瓜檸檬跟茉莉綠茶了稍微可惜，單點小菜有陣沒訪、新增了大黑輪跟青麻雜燉，雜燉很入味 ，黑輪很酥香都是很適合點來吃的一品；偷借同行友人的新品紅酒牛肉照，很特別的一品，聽她說也是相當好吃

非常平價的小火鍋，酸菜乳酸菌跟侯黑青麻鍋真的是很好吃，紅酒牛也是很特殊的吃法，真的很厲害，來了兩次都沒吃到,今天終於見識到了……