台北市中山區｜豪饌頂級麻辣火鍋吃到飽-錦州店

這次食用的價位是基本988（還要加一成的服務費），時間是2H，已經吃得到多種和牛肉品與多樣海鮮，還有基本的豬肉雞肉羊肉 再上去的價位大概就是會再多4.5種高級肉品或者2.3樣的高價海鮮，不過自認自己的嘴巴沒到那樣的饕客等級還是基本吃吃就好（小龍蝦的部分，是小活動的贈品） 空間動線寬敞，座位的部分坐起來也十分舒適，海鮮食材新鮮，而且多樣，鮑魚、扇貝、3.4種類魚片、小生蠔、鮮蚵、草蝦、干貝、天使紅蝦（尤其推薦），紅蝦的個頭真的不小，大概相較一般消費方式的火鍋店，是最大的 再來除了一般飲料冰品，還有霜淇淋機，冰沙，比較特別大概就是甜點裡有馬卡龍 喜歡吃海鮮或蝦類，這間的確不能錯過

這次我選擇988的火鍋吃到飽，總共有16種肉品，其中牛肉站8成左右，餐台上有天使紅蝦、生蠔、草蝦、香魚、扇貝、九孔等海鮮，醬料區蠻豐富的，蔬菜配料區眼花撩亂，提供了肉類和海鮮以外之選項，另外主食還提供滷肉飯和打拋豬，飲料方面有可樂、雪碧、蘋果汁、柳橙汁、烏龍茶、檸檬紅茶、奶茶……，冰淇淋有三種品牌哈根達斯、cold stone、明治，甜點有高比例可可的巧克力、馬卡龍，這次還有google評論5星送一隻龍蝦和line pay 台北美食月的活動，本次體驗不錯，麻辣鍋底中中藥味十足，東北酸白菜鍋沒有想像中的酸度，但整體十分適合煮食豬肉品項。

#愛吃的史小姐 #海誇 #豪饌頂級麻辣火鍋吃到飽 #104台北市中山區錦州街32號2樓 #988價位／人 今天去吃了一家完美火鍋，已經好久沒有在吃完飯之後覺得是物超所值的店，尤其是火鍋。 我很喜歡火鍋，但是對火鍋的評價不算太高，不管是否沾沙茶醬，反正從頭到尾就是湯底機種，就幾個味道，也沒有什麼料理技術成分。 用餐開始前，用手機掃碼選價位，目前是988跟1688這兩個，差別就是1688就會有龍蝦吃到飽，再來是湯底的部分，麻辣、酸菜、還有原味，這三種湯底不用加錢，其他有幾種湯底（我忘記截圖）則是加價購 。 店家表示：2～3月的時候開始試營運，後來有988龍蝦吃到飽的活動，社團的人推爆了這家店（所以我才知道😋），目前這個活動已經結束了，不過沒關係，我本身對龍蝦這個食材並沒有很感興趣，海鮮之中如果扣除掉魷魚、蛤蜊的話，我是吃蝦子派的，現場的天使紅蝦＆大海草蝦，每一隻都有手掌大、每個蛤蜊都超過三公分，更不用說那些鮑魚、大扇貝、生蠔。 其他火鍋料，那種魚漿類的製品（加工火鍋料）我覺得很少，多是所謂的原型食物，還有腰子，據我媽，所說那個東西是非常少出現在火鍋店的，因為單價較高，準備起來也比較麻煩。 冰淇淋有明治Cold Stone、Haagen-Dazs、芒果口味的霜淇淋機，蛋糕櫃裡是：提拉米蘇、巧克力口味、原味的生乳捲，甜點裡面我最喜歡的，是他有巧克力跟香蕉巧克力的冰沙，雖然直到最後，好像都沒有結冰沙成功😅😅😅，依然是非常非常好喝的香濃的巧克力冷飲。 只有肉類是掃碼點餐，然後以人頭為單位，每次是二到三片不等，像和牛是每次一個人兩片，雖然不在自取的品項，但點餐到上菜的速度非常快。 我前面說我非常喜歡吃蝦子，所以我開頭就像蝦子工廠一樣，開始積極剝蝦，因為蝦子帶殼煮速度就比較慢啊，而且煮熟之後才開始剝的話，每隻蝦子都油油的又很燙，我覺得超級難撥殼的，而且因為是天使紅蝦跟大草蝦，剝殼很方便又更快，我大概一隻10秒吧。而我先剝再煮這個動作，啟發了我隔壁桌的香港人，他們一開始也是直接丟下去煮的，結果太太看到我之後，他後來也先剝了，手不會油膩，湯的味道也都能煮入味，不然味道都在外殼上面。 大概用餐40分鐘左右，我就很無聊的問媽媽說：我們到底有沒有吃回本啊？我媽說：早就！！自己去菜市場買的話，一公斤的草蝦或是天使紅蝦大概是700塊約（10到12隻），我跟我媽兩個人吃了超過50隻，蛤蜊大概也是兩公斤吧，肉類戰鬥力就非常薄弱的只點了九盤，我每次只點2盤，超怕浪費，邊吃邊拍照的情況下，非常滿意我的蝦子工廠。 店家的用餐環境的配置上也是很精美的，桌子超級大不說，那火鍋的電磁爐也是絕了，鍋子其實還滿厚的也很深，所以第一次幫我加湯加很多的時候，我心想：天阿，等等是要煮多久……沒想到光速！大概2～3分鐘就會大滾，你開小火都還是一直滾，所以只好不斷的加湯，如果你需要其他的盤子筷子那些的，也都是放在很輕易可以找到的地方，就自己去拿就好了。而且在用餐區設計了一個洗手檯（抱歉沒有拍照），所以要洗手也不用跑到廁所去，男女廁前面的布簾也非常可愛，店家還準備了漱口水跟牙線棒👍👍👍，老闆在這個設計上的用心，連餐巾紙跟濕紙巾都有，我超喜歡上面的標語， 滿分十分的話我給9.6分，然後跟媽說下次要帶弟弟來吃，喜歡吃海鮮的人到這家店會發瘋🤣🤣，如果你只是喜歡吃肉的話，我對火鍋的肉類沒有那麼講究，所以也不知道這些肉是不是很厲害，但是含服務費1100塊，這個價格完全超值，如果硬要挑毛病，大概就是他沒有撈油的濾網，找不出問題啊～ 如果你是個愛聊天的客人，店家也好健談，而且是你想要跟他們說話，他們才回應的，所以不會會讓你很煩，我是因為時間到，店家過來收桌子的時候，問我們有沒有吃飽，我們才小聊了幾句 ，店家也是很正常的告訴你他們，老闆是走薄利多銷，沒有在怕別人吃的經營方式，別的不敢說，妥妥的確實是沒有在怕別人吃的。 交通上：從捷運雙連站走過去大概需要10分鐘，走過去你可能會覺得有點遠，吃飽回來，搞不好會想多繞繞消化一下，20公尺內有公家停車場，每小時40塊。 希望這家實在又服務好的店可以長久的經營。