台北市松山區｜樂崎火鍋-民生店

食材都很新鮮，尤其蝦子ㄧ丟下去馬上就熟了。 這次點的分別是柚香醬汁氣冷雞柳鍋和蒜香嫩煎氣冷雞腿排鍋，前者原本的肉裡已吸收飽滿的醬汁，下鍋煮後帶點微酸感，非常解膩❤️；而後者會先煎到半熟再上桌，一開始擔心已經煎過的肉再去煮味道會不搭，當嚐下一口後頗為驚豔的，因為雞肉的皮煎過以後帶點酥脆感及香氣，兩盤肉都推❤️ 附餐白飯、冰淇淋、甜湯可以一直續，冰淇淋的cp值超高！入口即化，不死甜～ 值得再訪❤️

民生店初訪，但樂崎應該已經三訪了： 這幾次吃下來覺得樂崎真的每個品項都很有誠意，菜盤份量很有誠意，而且沒有過多的火鍋料去搪塞客人，每次我跟男友來樂崎用餐都會將其中一份菜盤換肉盤，愛吃肉的朋友請這樣做，會吃得很滿足！！ 湯頭大部分都需要加價但很值得，喝完湯也不會覺得口乾舌燥。 近期兩次用餐都有加點鬼頭刀魚米花，很鮮，不是只吃得到厚厚麵衣的那種，推薦！ 總之樂崎是目前吃到覺得CP值最高，絕對會一直回訪而且會推薦給身邊家人朋友的那種( ´▽` )ﾉ分數5/5！

我可以算是火鍋控，假日的午餐，找內子與兒子一起到民生東路上的樂崎火鍋-民生店用餐，透過事先訂位系統，我們開車準時抵達火鍋店，幸運地在巷子裡停到車位，沒想到這巷子裡有另一間台式小餐廳，是以前我妹帶我們全家來吃過的餐廳，當時她在這附近的外商公司工作，之後公司搬到101大樓，我們就沒來吃過了，所以見到餐廳才猛然想起，而樂崎火鍋-民生店在巷子裡的另一個轉角，火鍋店的外觀招牌設計很別緻，有質感，我們入內後，服務人員很親切地接待，給我們菜單參考，可以用手機掃碼點餐，也可以請直接跟服務人員點餐，我們看菜單才發現這間火鍋店有別於平價火鍋店，提供許多和牛、龍蝦等高檔的食材，甚至也賣紅酒、白酒及氣泡酒，肉盤分5oz、10oz及16oz等三種Size，也有雙人、四人的組合餐，湯頭也很特別，有松露牛奶、南洋叻沙風味、藍眼淚雞湯風味、剝皮辣椒風味等等，兒子選了藍眼淚雞湯風味，上鍋時，果然看見整鍋藍色又顯清澈的湯汁，服務人員請我們先喝一口原汁，再開始煮食材，原汁喝起來跟原先所想像的濃濃「雞湯」不同，食材陸續上桌，樂崎火鍋的餐具很講究，與平價的火鍋店截然不同，菜盤、肉盤及海鮮盤的擺盤齊整絕不隨便妥協，菜盤上都是新鮮的蔬果，和牛肉盤居然就是一隻牛的形狀，整齊美觀，肉片呈現艷麗的紋路與顏色，令人映象深刻又食指大動，內子選牛奶鍋湯頭，有鮮甜的奶香味，堪比以牛奶鍋聞名的另一間店，差別是樂崎沒有提供起士讓客人自己放入鍋，我習慣吃火鍋都點最淡的湯頭，一般而言都不加價。 樂崎火鍋店的店內裝潢雖簡約，卻頗有設計感，在寸土寸金的民生東路上，已盡可能營造出較寬敞的空間，但桌與桌間的距離、走道仍略窄些，出入時得小心，飲料吧是樂崎火鍋較弱的部分，除了無糖紅茶外，只有一台氣泡飲料機，飯後甜品有自助冰淇淋，有趣的是服務人員耳聰聽見內子向我抱怨冰淇淋挖不起來，便主動協助挖了一整碗冰淇淋，內子很開心，因我們在用餐時間的末端才來，用完餐時，大部分的客人已吃飽離開了，空蕩蕩的火鍋店，看起來竟有西餐廳般的質感，可見內裝設計的重要性，幸好這間價位較高的火鍋店，距離住家較遠，必須開車才能來吃，否則一定會常來吃，但可能會破財，還是離遠點偶爾來吃就好。