台中市北區｜吉生沙茶火鍋

IG:jessie_0727 歡迎追蹤更多美食景點分享🫶🏻 一直很想分享的台中在地人推薦必吃的店‼️ (已讓我特地前往台中二訪惹🥰) 就是傳統炭燒古早味的沙茶火鍋爐🍲 吉生生意真的很好👍🏻 才剛入桌不久轉眼整間店已客滿… 店家是用碳火要去煮的火鍋 很特別的是用臉盆下去煮鍋😆 火鍋的湯底是用扁魚下去熬煮 會越煮越香～喝起來清爽又夠味 食材新鮮每道的份量超都很足夠 真的是冬天吃鍋首選💯 圍著炭火整個都暖和起來🤪 ⚠️店家有放暑假的時間 臉書會公告6-8月某天開始不營業 注意不要撲空囉～

剛入口驚覺蛋餃跟一般火鍋料不一樣， 豬肉很嫩，真的。 可能當天太冷，炭火太小， 請店家燒旺一點，吃起來才爽人生才旺！ 最後好奇主神臉上的圖騰是？

芋頭好好吃 蛋餃是手工的 總價不是便宜但也不貴 湯底有柴魚帶刺 服務員和店家很客氣 雖然要排隊 但換桌速度快 柴火很特別有趣