台北市大安區｜挑豆院

空間很舒服，整體設計很棒。雖然不太懂咖啡，但是店員會親切介紹。綠豆糕好吃～

挑豆院位於捷運台電大樓站步行兩分鐘可達範圍，附近是餐飲的激戰區；同樣的，在這區咖啡店也是極多。 在這麼競爭的環境裡，挑豆院採取的是預約制。跟老闆娘聊，她說她想的倒不是賺錢，她想給客人一個更舒適的空間，可以在這個地方放鬆、品嚐到好的咖啡。店裡幾乎都是熟客，所以老闆娘喜歡用更高規格的服務來款待客人。 店裡的咖啡都是經過店家仔細的手工挑選後烘焙的，烘完的豆子還會再挑一遍，所以非常講究。店裡的點心也挑選較為健康的食材製成，為的是讓客人有好的飲食供應，身心都舒暢。 這次點了手沖咖啡和手工餅乾，味道都很好，而且嚐起來沒有負擔，很推薦喜歡精品咖啡的人前往試試看。

映入眼帘的是清水模塊的建築和金屬雕刻的招牌鑲在歐洲中世紀的木門上。 在這裡絕對不會選擇困難症，我就從豆單第一隻盧安達水洗開始認識起挑豆院。 品嘗出一種大草原森林的味道。有策馬奔騰的畫面 我喜歡推薦這家店的另一個原因是：儀式感和互動氛圍很好。 主理人Kelly老師對選豆和出品的要求都很嚴苛，風味變化太神奇了。 在臺北出門都帶著期待：不知道這次又有什麼驚喜？大概是遇見一家開了七年咖啡館最大的魅力吧。 挑豆院他星期一和二店休，可不要撲空了 訪問Kelly老師時，他總是笑意盈盈的說，不要叫我老師，朋友總說我是強迫症和愛乾凈。我說你這麼多細節，每一面都是端景。木頭的椅子和柜子更是請匠人高訂的按照古法，燈光灑著主人的浪漫情懷。豈止金錢和精力去堆砌出這樣一件作品。他是有靈魂的空間。