高雄市三民區｜Taylor's Caf'e 泰勒咖啡坊

從未到過那麼有溫度、顛覆商業化經營的傷心咖啡店...... ●●●店的特色： 1. 經營也要有所取捨，menu上除了咖啡...還是咖啡 在這裡看不到任何餐點及無咖啡因的飲品，簡單、不花俏，也許才能真正讓客人專注品味咖啡，店家也能致力將咖啡專業發揮到極致 2. 沒有獨立的座位，除了吧檯...還是吧檯 這概念應該是強迫客人觀賞老闆煮咖啡的英姿...XD 3. 之所以戲稱為傷心咖啡店... 是因來自各行各業的熟客們，話匣子打開了，什麼都可以聊，到最後都會變成朋友(這也是拜吧檯所賜，很難不跟旁邊的人聊起來...) 4. Taylor老闆1人創業分飾多角(老闆兼內外場)著實厲害，除了很有哲學的經營風格外、人也很有個性，擅長培養客人品咖啡及鼓勵在家自己動手煮咖啡的習慣，終極目標是讓客人不要到店裡煩老闆...哈 5. 店內有貓咪一家三口 如果客人允許，貓貓可能三不五時會跳上吧檯桌走秀(catwalk一詞是這樣來的嗎><)，貓控顧客一定會超愛 : ) 6. 我都笑老闆開的是一家咖啡雜貨店 因為店裡陳列許多咖啡週邊大大小小的相關機/器具，所以整個呈現亂中有序的style，跟一般常看到設計精緻、美輪美奐的咖啡店不同，也因此讓我們這些常客覺得有回家(豬窩狗窩的概念)的感覺！哈~~ ●●●必點推薦 1. 單品咖啡，個人偏好果酸強烈的 這裡是用syphon虹吸壺煮咖啡，老闆可是對他的咖啡豆及烘煮技術都超有自信！ 2. 連外帶放隔夜都讓客人讚不絕口的E61拿鐵 店櫥窗有臺不知是高調還是低調、半透著紅光的義式咖啡機，它可是有半自動咖啡機界保時捷之稱號的義大利FAEMA E61 (新北市永和甚至有一家知名咖啡店就直接取名叫E61...) 重點是，E61煮出來的拿鐵讓平常不怎麼喝拿鐵的我都驚為天人，第一次體會到什麼叫咖啡的「鹹香」！ 3. 冰滴咖啡，酒香還是咖啡香？傻傻分不清.... 有如whiskey的成熟韻味，很有深度！買瓶裝加麻布袋，送禮自用兩相宜，超推~~ ●●● 現在高雄的咖啡店爆炸多，同樣一家店很少有讓人超過三訪的機會，尤其是沒供餐或甜點的店>< 但泰勒咖啡特殊的氣質和氣氛，確實是會讓人一試成主顧(重點是價格又很親民...) 總而言之，這家隱身在臥龍路巷弄中100%專業+專注的咖啡坊，推薦大家去試試！

有經過附近一定會外帶，老闆很專業，貓咪可愛。 特別推薦拿鐵跟冰滴，香醇回甘不苦澀。

老闆超級專業，稱咖啡達人不為過，跟同事去喝，感覺超棒，老闆暢談