台南市東區｜白色小舖子精品咖啡館

白色小舖子 直火烘焙 心得： 來此遇見咖啡的溫暖與溫柔。 老闆對自己所烘的咖啡豆， 有很深地體認與掌握度。 來這裡喝了四杯咖啡， 調整了對於直火烘焙的 沖煮想法。 衣索比亞紅標藝妓， 仲夏藝伎配方豆， 肯亞祈安布 中焙， 肯亞祈安布 拿鐵， 1：12的衣索比亞紅標藝妓， 1：12仲夏藝妓配方， 風味風格鮮明， 回韻類似蜜餞的滋味。 祈安布 中焙，手沖， 咖啡液很透亮，入口不燙， 順順地品飲咖啡的溫暖。 肯亞祈安布 拿鐵， 用拉霸機手壓濃縮，手打奶泡，口感很細緻的一杯拿鐵。 布朗尼非常棒，裡面有放果乾，果乾的酸甜，更加引出肯亞咖啡的風味， 這款點心， 與咖啡一起完成很美好的合奏。 觀看老闆的沖煮， 主要的概念為均勻與流暢， 使用小富士磨豆機， 依照咖啡烘焙度， 調整研磨刻度粗細， 讓水在粉層中非常順暢地流， 不堵塞。 #白色小鋪子 #咖啡

老闆娘熱情、親切體貼，高雅質樸，知性又感性，老闆娘的親切態度，會很熱情地介紹咖啡☕️，她用非常專業的態度來看待咖啡，用不同的手法來推廣直火烘焙的豆子，堅持自己的喜好跟推薦，這些各位有來過的朋友們都知道的就不用多說了！ 是個很適合讀書或工作，餐點都很好吃喔😋 店內的環境布置很典雅，有整面的📖書牆，色彩搭配讓人很舒心，咖啡☕️難以形容的好喝，選豆烘焙到手沖，都有獨到的堅持✊ 推薦精品單品咖啡新手來入門，老手來增加想法的好店，是個現在少有的純直火烘培豆喔！！！很推薦大家來試試，老闆娘非常好聊喔o(∩_∩)o大推！大推！真心推薦～～～

有小孩以後真的很想找到一間舒服的咖啡店，這裡的佈置感覺的到滿滿的故事，滿滿的用心，老闆娘就像一顆大太陽好開朗，帶孩子進去本來還有點緊張，沒想到老闆娘馬上建議孩子坐這扎實的椅子，說這椅子不怕倒，也太貼心了，老闆娘緊接著介紹椅子後面的玩具，猛然一看是滿滿的故事書，也有大人的書，太讚了啦🤣 老闆娘詢問了喝咖啡的喜好，介紹了咖啡豆口感，今天點蜜香的手沖咖啡，上桌時介紹怎麼品嚐這杯用心沖的咖啡，咖啡回甘，口齒醇香，太美好了😌鬆餅也好好吃，感覺到原料很實在~ 我真心覺得這是目前台南我心目中第一名的咖啡店，謝謝白色小鋪子讓我有小孩後首次享受到喝咖啡的享受，真的很謝謝熱情的老闆娘，你真的太讚了😍 寫的好像這是親子咖啡館，其實現場很多組客人，只有我是帶小孩的，每組客人感覺就是選了一個最喜歡的角落，靜下來享受這溫暖的空間，不管有沒有帶小孩，都好推薦來感受這間店的溫暖🥰