台北市信義區｜光蒔珈琲-咖啡廳

環境整潔乾燥舒適，有插座的位子多，椅子很舒服適合久坐。有放音樂，不過聲量細微，整體而言，很推薦來這裡讀書、辦公。 在櫃檯為我介紹的先生很熟悉咖啡，推薦給我醉夢拿鐵，經過他介紹以後才知道並不是另外加酒，而是以萊姆酒桶發酵的豆子，本身即帶著酒香，非常順口！ 另外被招待了若竹咖啡。入口，讓咖啡停留在舌尖上，能感受到舌尖與周圍帶著類似洛神花的酸感，熱熱的喝，與放了幾分鐘再喝，有些許不同的滋味。 經過櫃檯先生的科普，我才對咖啡的世界有著初步的了解，謝謝他的招待！

公園旁咖啡館 - 光蒔咖啡 一般來說，推開咖啡館的大門，映入眼簾的通常是一台大型的義式咖啡機。光蒔咖啡很特別，吧台竟然是兩台手沖的咖啡機。一時間覺得怎這麼酷！ 咖啡機會比照手沖的手法，先注水悶蒸幾秒後，接著開始兩次快速的繞圈注水，擾動咖啡粉液，讓咖啡充分地釋出風味，但又不會過淬。 喝起來風味如何呢？個人覺得香氣跟口感上非常的適中，不會過苦或過酸。 好奇地問老闆，為何招牌上還有掛名科技公司的名稱？才知道他們除了是一間咖啡館外，也是一間系統整合公司。難怪他們所開的咖啡館，採用了科技的手法，確保每一杯所沖出來的咖啡，都有穩定的品質。咖啡不會因為不同的咖啡師，而有不同的風格。 #光蒔咖啡 #中全公園 #永春 #永春捷運站 #信義區 #台北市

很有質感的珈琲店，可以感受老闆的用心～ 在放鬆的環境裡喝到特別風味的手沖咖啡，真是一大享受😊