新北市新店區｜千品苑手沖咖啡-雅苑（微景觀 微夜景 河岸咖啡 寵物友善 不限時）

之前就知道有這間全手沖的精品咖啡店，今天特地過來拜訪。地點算比較偏，在一個高爾夫球場內。店裡有很可愛的二貓（今天只看到一隻肥橘）一狗。 老闆蠻年輕的，也很客氣，但是不會過度招呼，是我喜歡的應對進退方式。座位區屬於半開放式，剛好對到戶外一片草地與河岸，在這樣的氛圍下喝咖啡挺愜意的。 不過因為是半開放環境，會有些蚊子難免，老闆很貼心的準備防蚊液與蚊香，很不錯！ 單品咖啡有很多選擇，也有一次沖很多壺的套餐類，甚至有現場展演教學的交流咖啡模式可以選擇（今天第一次來沒有選擇這個）。跟老闆聊了一下，他是屬於技法派的，不過度追求咖啡器材的等級（現場出杯的器具都是一般家裡就可以入手的等級），也趁此機會跟老闆請教一些手沖的經驗與細節。老闆一聽就是個很熱誠的咖啡人，不藏私，侃侃而談。 至於咖啡的水準，我覺得很不錯，今天點了三壺不同豆子，都可以明顯喝到該豆子風味描述中的大部分，且有層次的情況下卻很乾淨。（層次與乾淨往往是很難兼顧的，但今天這種三隻都表現得很好）。讓我比較喜歡的一點是老闆在點咖啡 之前會先了解你的喜好：喜歡酸值多些？還是喜歡濃郁厚實？喜歡什麼樣的表現，之類。簡單說就是大部分咖啡都是可以去調整與客製的。很多咖啡廳則無法做到（例如我就是固定這樣沖，沒有調整的空間之類）。當然老闆還是會在他的咖啡中呈現他想呈現的東西，至少我是覺得很不錯的。 今天的體驗很棒，推薦給喜歡精品咖啡的人，這是一間對精品咖啡很有愛的人會喜歡的店。

地方很Chill很廣闊舒服，咖啡品質不錯有非常多選擇，老闆人也很熱心解說，也能依自己喜好挑選合適的單品咖啡，當天微微飄雨還看到彩虹，讓人感到非常舒服的地方，現場還有兩隻可愛的貓貓唷

這家手沖咖啡館 實在太好喝太好吃了 從風景景觀，單品咖啡，冷翠咖啡，杯子設計，熱壓吐司，店員顏值，附餐彩蛋，處處讓人驚艷 悠哉呆一個下午是種享受