台北市中正區｜影響咖啡

看過評論才來的 店裡很安靜，老闆一上來就說沒有早餐沒有美式沒有拿鐵，只有單品，可能是被摧殘怕了🤣 了解之後才跟我介紹目前有哪幾洲的豆子 老闆會來點餐，點了瓜地馬拉日曬+橄欖油麵包 瓜地馬拉酸甜帶著一點苦，喝起來很順口，不過個人喜歡再酸一點的，下次應該會試試別的單品 然後要稱讚一下麵包，真的是外酥內Q非常好吃（照片是已經吃了一塊了），太令人驚艷 咖啡跟麵包搭配有組合價，下次會再訪

我不懂咖啡，也許喝不出咖啡的等級，卻還能喝出一杯咖啡的好或不好，今早繞了兩圈仍舊進了這間「影響」。每到陌生咖啡廳習慣先點最普通的拿鐵，老實說，這是我在附近喝過最好喝的拿鐵，濃醇咖啡味卻嚐不出奶味（不是寫作家，文筆只能如此🥲），我深知只有好的咖啡豆加上專業烘焙技巧才能造就出一杯好的咖啡，很慶幸自己沒有因為看了評價而放棄這間非時下流行的文青店但卻用心做出好咖啡的咖啡廳，一切就是這麼美好。 我喜歡這裡靜謐環境，也相信只有店主人的堅持才能給出如此的空間。雖然剛進來也蒙受店主人酷酷的接待，但是又怎樣呢？這就是店主人風格呀！如果您單純想喝一杯好咖啡且不想受到干擾，這裡真的很不錯。 餅乾好吃，不專業推薦👍

影響咖啡位於喧鬧吵雜的重慶南路上，招牌樹立的也非常明顯，而我騎車路過數年卻從未入店品嘗過1次咖啡。於是在我2022年生日的當天決定與女朋友入內一探究竟^^。 店內裝修採簡單樸實的復古風格，播放著適合閲讀的音樂，恬靜舒適的氛圍嚴然與外界形成強烈對比，無疑為來喝咖啡的客人打造舒適放鬆的環境喲！ 點咖啡時，老闆會強調本店採原味手沖咖啡，並堅持「新鮮自然就是美味」的專業態度為客人服務，亦提醒本店不是飲料店，希望客人能細心品嚐手沖咖啡的味道，於是我跟女友就分別點了「Geisha 及Burundi 」，並加點手工活菌優格，想說點完等餐，結果老闆卻突然問「我們是否有很餓」，😅我回應我們剛吃飽才過來喝咖啡的，老闆說如果邊喝咖啡邊吃優格會破壞咖啡所散發原味，建議如果真的不餓，可細心品嚐咖啡的獨特韻味，秉持著達人的匠心美學，有別於一般商業咖啡店，真的值得讚賞👍，果真在老闆的建議下品嚐到新鮮自然美味的手沖咖啡，順口不澀不苦不膩，後來我們又再續了一杯「盧安達」依舊好喝到不行😂，會上癮一杯接著一杯，哈哈！真的是值得推薦的好店喲~