台南市東區｜洄響咖啡 In echo cafe

-挪威煙燻鮭魚輕食沙拉 $230 煙燻鮭魚搭配小黃瓜好讚，如果不敢生食好像也可以烤熟（？）。生菜都很新鮮，而且不會有不好吃的草味。搭配的水果有一個是楊莓，超酷，味道上有一點草莓+蓮霧+柚子的感覺XD 老闆好像有說這是台灣沒有的水果。 -EcHo 烤雞腿輕食沙拉 $260 滿好吃但雞腿就很常見。 -夏日芒果冰沙 $140 很細緻又濃，而且很大杯，好喝 -美式薯條 $90 是好吃的薯條！喜歡調味，個人口味上覺得唯一的小小缺點是偏鹹，但還是好好吃。 - 麵包是3人份沙拉的餐前麵包，熱熱的，好吃。

第一次來是和朋友隨機google來的，當時看評價數量不多，不太覺得有把握，但「一吃成主顧」，後續又持續推薦朋友來！ 強烈推薦沙拉系列跟烤厚片。老闆娘的經營風格很臺南人，是一人小店，很親切也很自在，這樣的店比較有「人情味」，更加令人喜歡。整體風格比較偏向社區型咖啡廳，食物乾淨、衛生，吃得出來是親手做的，而非料理包（後來跟闆娘求證過也是如此～），咖啡也很溫順好喝。 如果要待比較久，洗手間也是非常乾淨（相較於許多店家，裝潢雖然優美，但是洗手間令人害怕…）很適合三五好友，或者WFH遠距上班等，也希望老闆娘身體健康～生意長虹！地方小店需要更多人知道，才能長長久久～

雞腿排沙拉生菜新鮮搭配多樣水果與堅果很美味（有3種醬料供選擇），熱壓帕尼尼是香鹹的熱食，南瓜濃湯原味濃郁搭配的小麵包也不錯，昨天有喝了冰美式咖啡也好喝，是一間提供新鮮現做美味輕食的社區型咖啡店。