台南市中西區｜存憶 Cafe Bar

整體店面和牆面滿是斑駁的痕跡，店內也很多值得停下來看的小細節，座位數量不多，有榻榻米座位、吧台區座位、靠門口的邊角座位和兩人座位區。 咖啡和飲品選項豐富，尤其還有少見的虹吸式咖啡，這次點了冰美式，相較一般咖啡廳來說我覺得很大杯，雖然加了冰塊，但每一口依然保持濃郁，不會被稀釋。 特別想提到的是老闆的細膩。當我們一行人點完餐後，有人臨時在外講電話，有人跑去附近買東西，老闆貼心地等這些人都回到座位上才開始製作他們點的咖啡，感受到老闆的用心，還主動提出幫我們拍照。 老闆光著腳在店裡走來走去，講著台語，率性又自然，雖沒冷氣但也不會感到悶熱，喜歡店裡的隨興的氛圍，在這間店 我度過了一個很放鬆很美好的下午，下次會想再來。

老闆超級健談（老闆幾乎都說台語），甚至還撇下店面，帶我們衝到對面木工藝店參觀😆，店面雖然沒有冷氣，但因為有下過雨，也不至於太熱，今天點了卡布奇諾，奶茶和蘋果派，都很不錯。

看老闆用虹吸咖啡的手法很職人，豆類也多種常換。仿佛戲劇的場景，身在老屋也讓我回到30年前的鄉下三合院