新北市瑞芳區｜卡特紅燒牛肉麵

4/22臨時去九份買茶，再去瑞芳這美食廣場！上次在這裏吃了挫冰，超好吃的，今天就來吃午飯 隨機點了這家清燉牛肉麵，略有中藥當歸的湯頭，清香可口，那酸辣湯又濃郁剛好，不稠不稀，是我近幾年最滿意的兩樣，老婆點的其它兩樣，我沒吃，就不評論了

一試成主顧 是帶筋道的硬麵條，惟份量略少 湯頭帶有中藥的香甜，以紅燒來說口味不重 份量可以的牛肉切的厚塊，有的軟爛不澀，有些更好的口感是滑順脆口 全中了個人喜好 可以續湯 下次來試清燉

清燉湯頭很不錯，看似清淡但相當醇厚有滋味，肉塊軟嫩、辣椒香氣十足很加分，小菜也滷得很夠味。