基隆市仁愛區｜(51)阿嵐小吃店

午晚餐點了豬血湯+米粉湯+陽春麵，價格實在太優惠，老闆娘很親切，豬血湯好喝

平價美食😋 好吃～好便宜～老闆每個都很親切❤️ 人很多～生意超好👍

悠閒的平日上午，孤獨的美食家和巨乳眼鏡美艷人妻到了久違的基隆，根據在地友人的說法，在廟口覓食就遜斃了，仁愛市場才是王道。 果然，一上仁愛市場二樓，滿滿的在地人各據山頭宣示主權，我等觀光客只好像小老鼠一樣沿著走道邊邊尋尋覓覓。到了跟我球衣背號相同的某攤位前，老闆娘中氣十足的聲音喊著：「東西都現做的，絕對好吃啦！」被獅子吼震撼的兩人遲疑了半晌，多兜了一圈，最後還是回到這攤位。 「就知道你們一定會再回來……」在老闆娘嘹亮的招呼聲以及全場在地客隱忍的笑意下，正待坐定，老闆娘又喊著：「另外一桌比較好坐啦！」 粿仔湯是基隆頗富盛名的小吃，當然要點，白鐵檯上五花八門的好料連黑白切之王也會猶豫啊。最後還是比照在地點法，豬肺、肉皮以及特製豬肝三巨頭，另外加上自己想吃的豬喉軟骨與滷小肚。老闆娘一邊切一邊阻止我拍檯面：「目前東西剩下不多，等會補了貨再拍。」 川燙過許多好料的高湯果然讓單純的粿條增添了深度，豬肝和豬肺是少見的滷漬，有咬勁卻不難入口，肉皮Q彈，單吃也無腥味，至於豬喉軟骨和小肚相當入味卻不會過鹹。隨黑白切附上的自製辣醬層次多變，連不耐辣的巨乳眼鏡美艷人妻也吃得讚不絕口。但真要說為料理加味的，應該還是老闆娘的活力以及把顧客當作鄰居朋友的親切感吧，這也是顧客一再回頭光顧的重要因素。 補拍了白鐵檯上的切仔料，老闆娘堅拒入鏡，連合照也不願意：「之前中視採訪要拍，被我拒絕了。」孤獨的美食家好奇問：「如果是民視呢？」老闆娘斬釘截鐵地回答：「當然也不！」 過去孤獨的美食家食記多半是大叔的碎碎唸，難得出現那麼多經營者的台詞，但也因為這位有趣的老闆娘，阿嵐小吃店一定會是日後再次造訪的重點。 #孤獨的美食家王醫師 #巨乳眼鏡美艷人妻 #阿嵐小吃店a51