新北市新店區｜賴岡山羊肉

到賴岡山的時候嚇了一跳，才五點出頭就坐滿，而且還很多人在排隊等外帶🐑 原本以為是內用店面，結果比較像簡易的路邊攤形式，但這都不打緊，要緊的是食物好吃最重要 雖然店家名叫賴岡山羊肉，但不得不說他們也好會做滷肉飯，只有四個字：肥厚鹹香！醬香把肥肥的滷肉帶出濃厚的香氣，滷汁淋的量很剛好，白飯跟滷肉一口吃下，只有滿意兩個字可以形容！個人覺得滷蛋比較普通，有點滷太久了好硬 點了帶皮羊肉湯跟羊小排湯，不喜歡肉太硬的朋友建議可以點羊小排，很嫩很香！湯底有中藥香但又不會過頭到很膩，喝起來非常順～帶皮羊肉湯可以喝到比較濃的羊味，但我還是投羊小排一票。朋友則說她最喜歡的是羊肉片湯，青菜蘿蔔各有所好 另外他們家自己做的辣椒很讚，超好吃，配滷肉飯配湯什麼都配，比蔡依林還會配～ 唯一的缺點真的是用餐環境比較簡陋，天氣熱的時候應該會吃到汗流浹背，但食物非常的讚，讚到吃完的兩天後我還在想著要不要再搭車去吃一次

關注了半年，今天第一次品嚐~天氣涼涼的吃剛剛好！生意超好的一家小吃店！ 魯肉飯偏甜，但個人蠻喜歡的！ 今天點的是帶皮羊肉湯，皮的軟硬適中、肉的部分如果比較大塊會比較硬，但是好吃的！湯頭很可以、重點是還可以加湯❤️ 滷蛋偏鹹很入味！辣椒油很香👍 無論內用外帶都要先填單子先付費！ 座位在點完餐後，會安排！ 很好吃，真的要說缺點，大概就只有選項不多，但很好吃🥰

◼魯肉飯（大）$50+滷蛋$15 肥瘦均勻滿滿的膠質會黏嘴，鹹甜的醬汁濃郁整體平衡的剛剛好，不會過鹹也不會過甜，粒粒分明的白飯跟魯肉的比例抓的剛剛好，不會有吃到後面只剩白飯的窘境。 ◼帶皮羊肉湯$150 湯底用的是當歸，喝起來清甜，當歸味不會很濃郁，羊騷味不會太重我能接受，帶骨的部位比較好咬，純瘦肉咬起來很柴，撇除口感的差異，是好喝的羊肉湯，可以推。 ◼羊肉片湯$130 羊肉片給的很多，湯頭一樣是清甜的當歸，跟帶皮羊肉相比肉片比較嫩，少了嚼勁感，適合牙口不好的人，夏天喝羊肉湯全身舒坦、寒冷的冬天喝羊肉湯絕對暖身。