基隆市信義區｜夏隆咖啡 Shalom Cafe
位於 201基隆市信義區義六路38號 的 咖啡廳
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星級評價
4.6 (270 則評論)
🕙營業時間
開始營業時間: 13:00
💲平均消費
$200-600
☎️電話號碼
0224266649
📞📞📞📍詳細位置
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網友好評
更多Google地圖評論追蹤粉專很多年了，昨天第一次踏入咖啡廳，聽了一場很棒的、洗滌身心靈的演奏會；8月份有遠方的朋友要來台灣，可以帶朋友來品嚐不同口感的黑咖啡。
本身喜歡騎著重機，四處找不錯的咖啡廳 那天來基隆找到了一家很滿意的咖啡廳 本身從對咖啡不懂，喝不出口感，到現在喝了越來越多不同種類的手沖咖啡 這天喝完覺得非常驚艷好喝，因為手沖咖啡，熱跟冷喝起來會有不同層次的口感跟香氣，其實我自己沒有很深刻的研究，因為自己親妹妹也是開咖啡廳的，也是聽了自己妹妹分享才慢慢了解，但其實我還是不太會分辨😂 簡單說就是喝起來的口感很多元，不像一般重烘焙的咖啡，味道完全不一樣，順口感也不一樣，香氣也完全不一樣，喝過這麼多手沖咖啡，這家的咖啡讓我印象很好，很不錯👍👍👍，會想在來的一家咖啡廳👏
#夏隆咖啡 Shalom Cafe 台北市的北投區靠近磺溪一帶的房子多伴是依山坡地形而建造（這點和多山多潮濕的基隆很相似）。而因潮濕．硫磺氣體含量高·有些部分路段巷弄彎曲狹窄又不易停放汽車。北投區當地的叫車🛵接送服務（也可代買代購商品）這和基隆市區的計程車（撿客）共乘服務很類似… 位於基隆信義區義六路的山坡兩旁的房子🏠和小巷弄和北投地區都有相似之處，在地人通稱義六路為”基隆小北投”。 忽然滑手機看到一篇台北的爵士樂團來基隆的演出訊息，恰巧在周末的夜晚。地點就在夏隆咖啡 Shalom Cafe的二樓，聽朋友說真正想品嚐一杯🥃經典咖啡，由咖啡師職人手煮賽風壺虹吸式咖啡☕️。這家是咖啡重度使用者絕對要前來朝聖。 由職人專業咖啡師店主，嚴選的各種精品咖啡豆。對於自家的咖啡豆品質非常要求👍！大叔站在一仔細旁觀看流程👀： 開缶研磨豆子- 煮水- 攪拌- 下粉- 觀察水和粉之間的mix-萃取-（控制粉末完全和水均勻混合，不過度萃取也不可萃取不足） 最後拉壺完成。 賦予品味咖啡的一種儀式感， 先聞香而感受豆子獨特的水果香氣（產地·烘豆時間．風味會有所不同）散發出來堅果🌰氣味⋯⋯ 海綿🧽蛋糕顏色的牆上吊掛一幅代表爵士樂使的各樂派的樹枝圖海報（店內播放jazz輕搖擺節奏🎶。整體氣氛非常不錯👍！ 二樓在周末都會主策人由邀請，不同的樂團表演。目前已經舉辦第四個年頭了，平均一個月會有二埸（可以追蹤夏隆咖啡官網）入埸需要訂票， 這次是預約早烏票價250元+現場飲品一杯。更棒的是這𥚃是無菸環境．每場演出最多只有二十個名額！ 上周周末夜演出jazz樂團成員來自台北，共有貝斯·鼓手·鍵盤手三位成員組成！演出包括曲目🎵酷派爵士Cool jazz(邁爾士·戴維斯的作品）搖擺樂（Swing music）是起源美國1930年代．超精彩的爵士曲目。及由鼓手兼主唱重名曲：<Body and Soul> 由強尼·格林 和班韋伯斯特創作的歌曲🎵⋯⋯ 地址：201基隆市信義區義六路38號 時間：13:00-21:00（周日休息 #港都小北投 #義六路 #雨都散策 #紀實 #基隆必訪咖啡館
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餐廳照片
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