台北市松山區｜嶼人Café｜蔬食咖啡廳｜植物咖啡廳｜素食咖啡廳｜寵物友善餐廳｜無麩質友善

嶼人Café｜蔬食咖啡廳，隱身在松山區南京東路五段巷弄內，當行走到店門口時，驚覺還真的隱而不顯，實在是花花草草融入整個店家，從石階旁邊及室外餐桌，佈滿各種翠綠的綠色系列，宛如置身在樹林裏。店家屬於半自助式，餐具茶水自取，所以不收服務費。餐廳強調無蛋、無奶、無五辛、無酒精，所以品項不多，四種主食我們全點了，最推「未來肉白醬燉飯」飯烹煮的夠濃稠，佐以燕麥奶、菇類、及堅果，醬汁融於米飯，味道鮮美適口，尤其Beyond meat的口感真的超好吃，有咀嚼的感覺，不像外頭作植物肉質地及組織過於鬆軟。其他如貓飯，擺盤精緻好看，飯的份量較少，搭配的餐食都蠻好吃的。我另外點一個柑橘口味的蛋糕，老板端過來時，都會先作一番解說，讓你知道吃的食材及配料，除了新鮮養生，更無使用其他添加物。 整體而言，室內空間的綠色系，規劃區分的極有條理，座位不多卻很舒適，以木造材質為主，感覺很有質感，用餐環境很雅緻，綠色系使令舒緩及減壓，真心推薦優質蔬食餐廳。

「嶼人Café蔬食咖啡廳」位在南京東路巷弄內，在經過路過店門口時，恍然發現綠意盎然，爬上石階彷彿置身在林園間，走入城中的桃花源，室內空間的設計依然不離綠色植物系，座位乾淨舒適，是用餐的好環境。店家強調無蛋奶、無五辛及無酒精，是一家vegan的餐廳，採半自助式，不收服務費。「嶼人貓飯」量少卻很美味，精緻料理的擺盤吸引味蕾更吸睛，特別Beyond meat 香酥的口味，烤蔬菜的蔬脆度也蠻鮮美的。「白醬時蔬燉飯」飯烹煮的夠濃稠，佐以菇類、及堅果，燕麥奶的醬汁融於米飯，不失嚼勁爽口的美味，未來肉表現的很優質。飯後甜點令人開心愉悅，而且是無麩質的食材，我們點了微醺提拉米蘇，及生乳蛋糕，香醇的口感更具質感。翠綠養眼的環境，一餐歡愉氣氛的美食，令人回味無窮的美味，實在值得推薦的優質素食料理。

嶼人 Café 的無麩、無蛋奶的 Vegan 版本貓飯，看似簡單，其實滿懷巧思。恰到好處的香氣與調味，吃上一口療癒入心。也讓許多原本不曾接觸蔬食的人，吃了這碗讓人驚豔的貓飯，真的會愛上這獨特又用心的招牌料理。 搭配貓飯的精緻的烤蔬菜盤，鮮甜多汁的烤蔬菜非常美味好吃，不管你是葷食或素食主義者都很合。吃的健康的天然蔬食真的已成現代人的飲食趨勢。 宜蘭黃金蕎麥茶 (無咖啡因) – 清香順口的茶湯，好喝的滋味。 楓葉茶 (無咖啡因) – 清新略帶莓果香氣的蜜香楓葉茶。 可遇不可求的無酒精、無奶、無蛋的微醺提拉米蘇，令人陶醉的微醺系甜食。純植物油和可可慕斯、桂圓結合出的細緻飽滿、層次豐富的口感風味。香氣苦甜微醺滋味，讓人忍不住沉溺其中。從冰凍提拉米蘇的冰淇淋口感，待冷卻之後的綿密滑嫩，有著桂圓獨特的微微酒香氣息自然地在嘴中散發，碎粒般的可可和桂圓的融合點綴其中毫無違和感。好喜歡這樣美味的vegan提拉米蘇。搭配著淺中焙美式咖啡，不苦不酸，香醇滑順的口感。一場美好的下午茶饗宴登場。 老闆親切的服務，美味的無麩質餐點。值得再次造訪的咖啡廳。