新北市板橋區｜豐鼎咖啡商號

與老闆娘夫妻結識的開始，與咖啡無關。 等到有天親臨他們經營的咖啡館後，一開始其實是充滿了問號。 沒有寬敞的空間，極少的座位數，擺明了不是以店內招待做營利取向。 老闆夫妻親力親為，內外場一把抓，說明了這家店也不經營外送。 偶爾才來，一來就待很久的熟客們，也證實了老闆這家店根本是佛系經營，完全不在乎來客量。 後來跟老闆夫妻熟識了，才知道，這家咖啡館根本不是用來賺錢的。 老闆本身對咖啡鑽研極深，平時主要工作是咖啡教學，或是輔導其他咖啡店家創業、經營。闆娘則是以賢內助的角色，負責打理咖啡館，以及處理生活中大小事。 有天問了老闆，既然不太賺錢，為何不把咖啡館乾脆收掉，減少支出？ 老闆邊挑揀咖啡豆，邊隨意地說：「沒辦法，朋友多，總是要有個地方坐坐。你看，我現在不就邊工作邊跟你聊天嗎？」 這是某天在一個不起眼的咖啡館裡的真實對話。 老闆夫妻為人率直且隨和，如果對咖啡有興趣，或是剛入門的小萌新求人帶，抑或者有關於咖啡的相關疑難雜症，歡迎隨時進門詢問，相信都能得到滿意的解答。 PS.店內隨時都會有朋友跟老闆聊天，看到時不要害羞，老闆不會忽略你的。

來推薦一下，好久沒喝到這麼好喝的單品手沖咖啡，好喝到立馬來詢問老闆用甚麼豆子，沒想到豆子長的超特別，顆粒好小，我第一次看到，是薩爾瓦多希望莊園的摩卡小圓豆，長的好像小綠豆一樣，咖啡不苦不酸，非常順口，會讓人喝完還想再喝，並且想要細細品嚐，難怪老闆強力建議我應該點熱的，果然是對的，真的非常推薦來這裏喝好咖啡，這250大洋非常值得。

老闆不只會煮咖啡烘咖啡還很會過生活，和老闆聊咖啡聊運動時間很快就不見了😝