新竹縣北埔鄉｜豆屋自家烘焙咖啡館

夏日炎熱午後在北埔老街，雖然帶上小折，可以停遠些，還是無法對抗酷暑，剛放好單車，映入眼簾的是自家咖啡烘焙的店家！ 祈望店主可以出冰的咖啡，店主回答都可以喔！ 單品也行，昨左顧右盼沒看到單子，原來真的都寫在黑板上了，點了杯淺焙肯亞AA,上桌後就等不及喝下暑氣頓消，這才意會到預設是出SOE,也可以做塞風跟手沖，剛好練習塞風不到一個月的時間，因為是老婆從娘家倉庫找到的，等補齊配件其實煮的次數還不多，所以又請店主能否塞風煮板上的衣索匹亞淺中焙的豆子，因為喜愛日曬又是果乾風味莓果調選了boyefi。一人店家只見店主不急不徐完成其他客戶的SOE及一般美式及拿鐵，還有我的塞風沖煮，我在旁邊看都害怕煮的時間過長，但出杯後一點也沒過萃，啜泣一口，果乾及果醬的味道就出來了，只是因為燙口，還沒辦法喝多一點入口腔，等到入口溫度剛好，果乾風味出來，對我而言不會過於濃郁很適中，前一杯的冰塊刻意留下一點，雖然沒有完全冰鎮但冷的咖啡液果醬感仍然在沒有不好的尾韻，當然喝完要得帶一包豆子走，難得有這麼好的肯亞日曬豆，期待下次再來喝杯。。

平日基本上都喝拿鐵，這次咖啡喝到冰的肯亞AA，充滿新鮮葡萄柚風味，令人驚艷。尤其在夏天飲用，真心大大推薦!

最推薦豆屋的虹吸咖啡了，每次來消費都要點上兩款不同品項的咖啡。 老闆娘有時還會提供日本購買回來的甜點餅乾，或是隔壁餅店的古早味芋頭餅、地瓜餅。 謝謝老闆娘不接受團客，讓我們這群咖啡愛好者，有個安靜的空間，可以細細的品味美味的精品咖啡。 老闆娘夫婦都是受日本正規的烘焙課程訓練課程，店裡面使用的也是日本Fuji Royal富士皇家的咖啡烘焙機。 常常跟老闆娘夫婦閒聊並請益咖啡的知識，獲益良多。