台南市關廟區｜85度C咖啡蛋糕飲料麵包-台南關廟店

我是離職一個月的前員工，以下是我的工作心得，順便教一下大家怎麼點餐，這樣也能寶貴彼此的時間： 1. 不管是茶或咖啡，都請先說size跟冰熱。 因為pos機的設定問題，如果我們不先按那兩個東西的話糖、冰都不能按，所以我們才都會先問。 2. 要什麼品項，名字請講清楚，不要只說咖啡或蛋糕簡短兩個字。 還有些品項是名字類似，但內容物不一樣的東西，這樣會很容易點錯。 蛋糕也都有編號（不是價錢），不想講那麼多字就請講數字，或是拍照給我們看也不會錯。 3. 焦糖瑪琪朵、摩卡咖啡都是只有加焦糖跟巧克力醬的東西，都沒有額外加糖，這些都不用講甜度。 真的要調就請說焦糖減半或巧克力減半。 4. 有會員、載具、統編都請提早說，在結帳給錢之前就要說。 通常我們會問，但有時候忙還是會忘記。 因為是小店，作廢發票後續會很難處理，店員亂作廢也可能會被處罰，為了你我的方便請提早說。 5. 打電話要訂東西晚點來拿，請告知有沒有會員、載具等東西，以及付錢方式。 我們都要先在pos機結帳才能有出餐單，要有出餐單才能開始做餐。 6. 要訂蛋糕可以直接說要哪顆、什麼時候要，直接跟櫃台的人說就可以了。 不知道要哪顆可以看現場或DM。 大的就八吋，小的就六吋，沒有其他尺寸。 7. 外送請先說地址跟電話，有公司行號也請說。以及要不要買袋子。 因為我們都會輪班，上次送過的人今天不一定有上班，講完整地址也方便我們尋找。 8. 熱的咖啡請自己說要杯蓋還是封口，我們不會讀心術，也不能擅自幫客人做決定。 熱的咖啡含有牛奶的東西，可能因為天氣關係或時間放久，牛奶會消泡是正常，不是少放牛奶。 9. 飲料通常都不會給杯蓋，除非要先說。 封口我們通常也會把封膜壓凹，才不會插吸管時內容物噴出來。 封膜凹陷是正常的，也不是少給。 10. 晚班通常只有一個人上班，偶爾會去上廁所是人之常情，不是櫃台人消失。 以及大量的飲料製作要時間，不是我們要慢，是本來就要時間調理。 11. 有環保杯請先拿出來或先說，不要泡好了才說，除了要重新打發票之外也是浪費杯子等資源，請一同愛護環境。 - 以上大概就是上班常碰到有問題的地方，會說出來主要是想幫還在上班的同事方便點，感謝大家。

我們今天點蔗香檸檬及多多綠茶，好喝!

聚會聊天的好地點 咖啡跟蛋糕品質 穩定度高