台中市東勢區｜一滴水拉麵

在地的中式高湯麵攤，不是日式拉麵店。店內約7張4人桌, 午餐時間人潮多需稍等待。有座位可以坐下來之後，老闆才會過來幫你點餐，順便收前一桌吃完的碗盤。 南瓜湯頭好喝，可以全部喝完那種 軟骨的骨頭燉到爛了，入口即化 食物強調健康，的確如店家所說不過油過鹹，相較其他麵店 這裡較大碗，都使用細麵，口感Q彈！ 小菜、軟骨拉麵都很好吃，餐點口味不會過鹹，食材原味吃完不會讓人覺得很口渴。 附近不好停車，建議停在全聯的收費停車場再走過來吃午餐。

湯頭不錯，不死鹹，因為本身不愛油麵，但還可以接受，如果有白麵更優。 廁所非常無敵乾淨，一定要給五顆星。

當你來到東勢依照指引找到『一滴水拉麵』時，不要看到簡樸的店面而猶豫，進去就對。光看牆面「低鹽 少油，無味精」的告示就讓我們安心地點了一碗招牌軟骨麵，一碗牛肉麵外加兩道小菜，嚐了第一口牛肉麵就勾引起我的味蕾，只有一半的價錢卻可以吃到完全不輸台中公益路必比登推薦名店「麵廊」的牛肉麵，再嚐兩口老婆點的軟骨麵，口味正適合我們的淡口味且軟骨肉入口即化，吃起來完全沒負擔，強烈推薦有路過東勢者到此嚐嚐，但若你是重口味喜歡五味雜陳的美食者我就不推薦了。