台中市豐原區｜巧匠堡庭園餐廳

之前跟同事聚餐覺得不錯吃，就跟家人來吃，蠻推薦九尾雞湯的，個人覺得點得每樣菜都很好吃，夜景視野不錯，可惜沒有開很晚，氣氛適合跟親友來聚餐👍

用餐環境很好👍風景優美，食材用料新鮮，好吃😋

【環境】 產業道路狹小，第一次前往建議白天比較安全， 有提供停車，相當方便。 在山上可以看夜景，布置上比較像熱炒店的陳設。 廁所在樓下，對行動不便的人來說不是那麼友善。 【服務】 吃飽後結帳。 【餐點】 1.白斬雞 $550 要前一天先預約，皮又薄又脆，肉質鮮甜細緻， 雞腿還多了Q彈，雞胸吃起來不乾柴， 是目前吃過的白斬雞中美味程度排的上前五的。 2.炸雞蛋豆腐 $250 麵皮厚度適宜，炸工了得，油炸時間控管得已， 瀝油瀝得相當徹底，碗盤下不意外的有油， 意外的是含量稀少，不下在百貨公司設店的勝博殿， 看外表原以為偏向一般的熱炒店， 看這瀝油的程度覺得像餐廳。 3.三杯中卷 $550 中卷非常的新鮮！吃起來不會像塑膠！超好吃！ 同道菜中能讓我吃第二口的中卷目前只有這家辦的到， 蒜頭、九層塔、薑去爆香，鹹香非常涮嘴，蒜頭的軟硬度適中， 適合入口的軟硬度，主角是中卷，蒜頭在旁邊是第二主角。 4.青菜炒牛肉 $300 這道也好吃，青菜鮮甜清脆，牛肉鮮嫩， 醬汁鹹香配飯剛剛好。 5.炒飯 $150 有小魚乾、高麗菜、切塊紅蘿蔔、該死的青豆仁和玉米粒， 炒飯最怕過於油膩，在這家不用擔心， 高麗菜是脆的，小魚乾有提香的作用， 算是蠻特別的炒飯。 【結論】 三杯中卷讓我記憶最深刻，白斬雞更是我家的摯愛， 其他菜也非常美味， 如果很有精神會專門來用餐、來豐原也會安排進行程裡。 *必點菜色：三杯中卷、白斬雞 *推薦順序：三杯中卷＞白斬雞＞青菜炒牛肉＝炸雞蛋豆腐＞炒飯