高雄市苓雅區｜憲政鱔魚麵

07/07/2023 鱔魚意麵（加麵）：100元 ⭐️有時候會不定時休息，在google地圖上的營業時間來有可能會撲空 餐點： 大概是我吃過最好吃的鱔魚意麵了，也是我平常很愛吃的宵夜選擇之一。除了意麵也有油麵、米粉、燴飯可以選擇。醬汁酸度來說個人覺得是適中的，想要調整酸度或要加辣都可以跟老闆說。意麵部分有嚼勁，不會太軟，也不會有到脆脆的口感，單純Q彈而已，算是把握得很好。帶有淡淡酸味的料理真的是會讓人吃完還想再吃。份量上如果是一般食量的男性要加大才會比較夠吃。 （加麵或飯沒特別說要幾塊的量的話都是10元） 環境： 鐵皮屋頂下的用餐環境，幾張鐵桌，直接就在路邊坐下來吃飯，很接地氣，這一小條街也有很多開在宵夜時段的小吃店。衛生紙在攤位上才有，筷子的話各個鐵桌上幾乎都有。 衛生： 一般。 服務： 只有老闆一人在炒，如果有人排隊的話當然還是要等，但我覺得出餐速度很快了。夏天天氣炎熱，老闆炒到滿頭大汗，但態度還蠻親切的👍真的要給予鼓勵

因為人多，所以好奇停下來吃吃看 老闆只有一個人，但手腳蠻俐落的 先讚一下羹湯的味道，沒有偏酸就推⋯ 真心不愛醋酸味過多的 鱔魚意麵口味不錯、鱔魚不會糊糊的，配炒的高麗菜好好吃！ 花枝米粉也喜歡，米粉很細，讚讚！ 花枝斜切，雖然不大塊，但塊塊脆口 兩種都有炒點辣，看到是炒生辣椒，再加分 （炒好再加辣粉的🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♀️香氣完全不一樣啊！） 因為好多人都點炒螺肉，忍不住多外帶一份回家吃 炒螺肉口味也是稍微甜甜的，但也很不錯！！ 個人覺得不沾醬也好吃！

老闆親切 餐點現做 價格實惠 好吃CP值高