台中市西屯區｜阿霞的猪肝麵

餐點： 豬肝意麵_湯 & 乾。 隔間肉_乾。餛飩湯。肉燥飯。 豬肝麵： 豬肝 軟嫩帶點脆 不腥不苦 建議上桌時趁早吃 因豬肝會隨時間 被麵加熱至過老 意麵 香Q不過爛 肉燥搭配著豬肝意麵一起 香氣十足不油膩 隔間肉： 處理非常好 仍保有甜味且無腥 搭配薑絲更加爽口 肉燥飯： 清爽不油 飯本身好吃 雖然特色低 但非戰之罪 只因意麵太出色 餛飩湯： 餛飩清爽不油膩 內餡香 湯清爽好喝 題外話： 老闆本身很客氣 也很關心顧客用餐體驗 在我們離開時 因豬肝湯意麵 還剩很多 老闆本以為餐點出錯所以特地詢問 是不是哪裡出錯？ 但其實是 我媽本身食量很小 所以她只是吃不完 而我因想體驗不同口味點多了 所以吃完自己的份也吞不下 老闆不用擔心餐點很好吃！謝謝招待

炎熱的夏日，能在乾淨舒適又平價，還吹著冷氣的店內享用台灣傳統美食，一定要推薦。 天氣很熱，點了豬肝意麵(乾)，豬肝處理得很乾淨且新鮮，更難得是乾意麵能做得不油膩、不過鹹，喜歡豬肝的朋友可以來嚐嚐。 從西屯市場小路進來，可看到店面是獨棟透天前方做成店面，很喜歡這樣隱密的店家。 感覺老闆認真佈置過，天花做遮陽棚猜想有助於隔熱及美觀， 淺木色桌和鐵灰椅子與人造綠牆，雖然簡單卻非常協調，室內也裝設空調，用餐環境大加分。

西屯衛生所旁巷弄內的隱藏版美食，經過迂迴前進總算到達，豬肝麵的麵條Q彈加上店家自製辣酸菜更是絕配，而豬肝鮮嫩處理的沒有腥味非常不錯，各項小菜也是家常好吃😋這是家可以推薦的巷弄好滋味！