高雄市左營區｜裹麵-裕誠店

從網路上找到這家店，店裡給人很舒服的感覺，櫃檯先生很親切，替我們詳細介紹餐點，食物的味道讓我有驚訝，我點的是川味麻辣拌麵配上麻辣湯，麵的口感很好，是我喜歡的軟硬度，不像一般細麵那樣軟爛，吃起來是有口感的，他們的辣，是由淺到深帶有層次感並有椒麻香，湯跟肉也都有水準，一口麵、一口湯好滿足，吃完心中只有一個想法，老闆！我們會再見面的！

這間裹麵，好吃程度真的讓我很驚豔，如果有路過經過的人，我一定會強烈建議他們來吃看看！這裡的麵體Q彈，湯底特別，而且不使用過多的調味粉，非常原味的美味。 🔨店內的裝潢非常簡潔，座位空間也寬敞，有提供竹製置物籃，非常與店內裝潢相襯，讓整體氛圍舒適愜意。 菜單:所有內容都是乾拌麵，主打1湯1麵的吃法，或是單吃乾拌麵+小菜/飲料，拌麵的部分有三種口味原味、川味、麻婆豆腐，湯底的部分有麻辣綜合(金針菇、鴨血、豆腐)、清燉等。第一次建議吃法:原味(拌麵)+麻辣綜合 or 原味(拌麵)+清燉湯底，清燉湯底有淡淡的玉米香氣，清甜好喝，麻辣湯麻而不辣，可以跟店家調整辣度。怎麼搭配都不會失望。 除了拌麵，他們的小菜也相當出色。牛蒡絲清爽解膩，特別適合搭配麻辣湯；皮蛋豆腐的表現也非常水準；而煙燻豬耳朵則沒有過重的煙燻味，適合大眾口味。 ⭐️必須要知道的事情：內用使用數位支付（如Line Pay）的話，需要自助用手機點餐，價格稍微會貴一點，應該是數位支付會有抽成的關係，這點我還是能夠接受。只是建議店員在一開始提醒客人，以免在點餐過程中遇到需要重新點餐的情況，流程上可以再更加順暢。 這間店的特色讓值得再來一次。而且周圍也有停車場，雖然容易客滿，騎車來是很方便的選擇。附近還有很多飲料店，吃完飯後順便買杯手搖飲料，絕配的組合。 這家裹麵絕對值得納入大家的口袋名單中。不過如果是男生的話，單一份可能會稍微不夠飽，建議加點麵增加滿足感。而女生則可能因為麵體特性稍微較快感到飢餓，不過這樣的體驗也有它獨特的魅力。 推薦吃法:先把乾拌麵拌開，吃吃看麵體的Q度，再來淋上一點湯汁，讓麵體吸收一下，清燉吃起來會回甘、麻辣吃起來非常的香，最後在搭上店內的辣油，那個辣油的味道，絕配😱😱😱，店內的辣油是這次吃飯最驚喜的地方，完全把餐點提升一個層次，對了要淋在拌麵上面，不是湯內喔。

乾麵Q彈調味有層次，豬肉清湯是清爽蔬菜湯底，有濃濃玉米甜味，感覺得到的用心。