高雄市新興區｜姚家蘭州拉麵

麵都是現點現桿現做的，所以客滿的情況下基本上要等20分鐘才會上菜，真的久～然後也因為是手工的麵，麵條有些粗細不一，口感也是有Q有軟，整體來說沒有想像中的筋道，但手工麵的話還是很值得一吃，調味的話我覺得都偏食物原始清甜味，如果點牛肉湯麵那個湯就會比較濃，點乾麵的話附的清湯就比較溫和，還滿好喝的，小菜的部分有入味但不特別，很像便當店的菜，牛肉有燉爛但有些部位會吃到纖維多一點的，牛筋則是都燉得非常軟爛！雖然不很完美啦～但吃起來還是覺得滿舒服的👌

餐點很好吃😋！ 要來之前有看過評價 但評價不佳 差一點害我錯過這家好吃麵店 所以，還是要自己去品嚐才知道好不好吃 不要一眛的看著別人的感覺去拒絕收入口袋名單🥳

看了介紹來吃，聽說雪菜辣雞麵很強，結果店員說雪菜賣完了，所以點了白菜，還好個人喜歡白菜勝於雪菜，然後還點了一碗牛肉拉麵，點完店員還貼心的再次確認是兩碗麵，餐點來的時候我才明白店員的疑惑，麵的份量（小碗）確實以普通人來說滿多的，不過我不是普通人🤣，這個辣雞麵辣度剛剛好，麵條我覺得很棒，有點像日本的拉麵，算細的但是也非常Q，牛肉拉麵的麵條也是一樣的，牛肉燉得滿嫩的，但也不會到軟爛，覺得蠻剛好的，吃完店員還關心我有沒有吃飽，大家都很有人情味，他們家的辣雞麵真得是會讓人想念的味道，大推一個。