高雄市楠梓區｜老師傅水餃店（惠民店）

本來要去吃的麵店公休，正愁不知要吃什麼時，突然看到這家老師傅水餃店在營業，而且內有空調，就來試試，內部用餐環境維持的乾淨整潔，連調料區也有條不紊，本來想吃水餃，卻又被菜單上的炒飯給吸引，就點了綜合炒飯（小）、鮮蝦餛飩湯（小），又在旁邊的滷味櫃夾了一些滷味，炒飯的調味是走鹽味，蛋香味很濃厚，吃起來粒粒分明又不油，配料不多但炒的火候恰到好處，雖是小份的，但個人覺得其實量並不少，跟其他店家的正常份量差不多，餛飩湯內有四顆鮮蝦餛飩搭配些小白菜和青蔥，餛飩吃起來皮滑餡嫩，內餡的口味屬於比較油潤一點，蝦子個頭不大但蝦味鮮美，湯頭完全不油很清爽，滷味的味道有入味，沒有額外淋醬油膏所以不會過鹹對我來說很剛好，今日一訪覺得每樣東西的口味均有水準，其中又對炒飯印象最深，是完全不輸給專賣店的口味，想必日後會常常為了炒飯而回訪。

這是一間被水餃耽誤的炒飯店，炒飯一百分💯 皮蛋豆腐的醬油會回甘，一個字「絕」💯

大約晚上8點用餐，店在路邊機車會比較方便，店內簡單乾淨有冷氣，水餃單一口味韭菜豬肉水餃，也有蝦仁口味但只有賣生的喔不要點錯，看起來店家對水餃有信心沒有特調水餃沾醬，還有其他餐點改天有機會在試試。