高雄市前金區｜らーめん壱（ㄧㄐㄧˋ） Ramen Ichi

室內規劃彷彿日本拉麵店，一排的吧檯位置幾張餐桌位，就連點餐方式也很日本。 很久以前剛開幕時吃過一次，但那時沾麵還沒準備好，今天就是來補足這個缺憾。 沾麵就像用餐明細上註記的，普通味道即偏鹹。但麵體即使選正常軟硬，還是一樣很有嚼勁，叉燒的炙燒香味濃郁，麵體搭配沾醬再來上一片叉燒，真的是罪過罪過，天殺的好吃啊！筍乾脆口卻不又過分重口味，唯美的搭配，卻又不過分搶味。 當麵吃到剩下一半時，可以去添加吧檯前的高湯，轉換口味，又是一個不一樣的世界。 唐洋雞酥脆中帶有一點軟嫩又多汁，值得偶爾嘗試。

叉燒真的大推，味道和柔嫩度都有，而且量也很多 沾麵可能就要看人，有的人可能會比較喜歡更鹹的口味，但這邊就算是極濃厚也沒有到很鹹 拉麵的濃湯部分還可以再加蒜頭，直接變蒜味，可以吃到一半再加

初訪，第一次吃了沾麵拉麵，很特別的吃法，麵條非常Q彈，添購了辣粉，真的是非常非常的辣，不太會吃辣的真的不要嘗試，炸雞非常多汁，熱騰騰上來吃一下子就吃完了，沾麵吃完，可以去吧檯拿高湯，加入喝湯，但因為加了辣妹，我也沒辦法喝，吃辣等級還不太夠，排隊人潮眾多，人都到齊點餐完，才等待叫號，值得嘗試與二訪！